大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常年夜饭菜谱大全的问题，于是就整理了3个相关介绍家常年夜饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
家常年夜饭10道菜简单？
我是北方人，我家年夜饭有：
1.红烧鲤鱼，寓意是年年有余。
2.***卷肉寓意是百才进家。
3.家常凉菜，寓意是财源广进。炖排骨寓意是，节节高升。
4.可乐鸡翅寓意是，展翅高飞。
5.酱牛肉寓意是，牛气冲天。这就是我家乡的几道主要年夜饭上的菜。
春节家常年夜饭食谱？
红烧鱼：年年有(鱼)余；
珍珠丸子：团团圆圆；
酱香里脊丝：吉星高照；
干烧明虾：喜气洋洋；
腰果鸡丁：五谷丰登；
蟹黄西兰花：锦上添花；
发菜烧猪手：发财就手；
酸甜排骨：节节高升；
泡椒牛蛙：牛气冲天。
家常年夜饭菜谱？
【珍珠丸子】
这道菜，名字就吉祥——珍珠丸子，象征着团团圆圆。
肉丸子外面裹着泡好的糯米，上锅一蒸，这糯米一粒粒一颗颗地立着，远看真就像一颗白闪闪的大珍珠。这做法简单，口彩也好吧！
材料：肉馅200克，糯米100克，酱油少许，生抽少许，盐少许，香葱1棵，清水适量
1. 糯米淘洗两遍，完全泡发后再使用；
2. 肉馅准备好；
3. 将少量泡米水打入肉馅中，顺着一个方向搅拌；再根据口味加盐、生抽、少许酱油、香葱末，搅拌上劲；
4. 手上沾少许水，取适量肉馅，左右手之间捣成一个圆丸子；
5. 把丸子放入控干净水的糯米碗中滚几下，再用手将米粒按压结实，一个糯米丸子生坯完成了；
1、红烧肉
一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富，入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
2、蒜蓉开背虾
广东地区比较出名的菜肴，由新鲜虾、蒜蓉和调味品组成，把虾背打开，带肉的一面向上，蒜蓉粉丝铺好，上锅蒸熟即可，此菜色彩亮丽，造型突出，入口鲜香味美，营养丰富，留着虾的外壳，卖相会更漂亮
3、酱牛肉
到此，以上就是对于家常年夜饭菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常年夜饭菜谱大全的3点解答对大家有用。
