大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于扁豆角的做法大全的问题，于是就整理了3个相关介绍扁豆角的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
扁豆10种家常做法？
食材明细
长豆150g、茄子150g、花生油适量、盐1小勺、辣椒2个、生姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量、芹菜50克、生抽1勺
10种扁豆中长豆的做法
1.长豆清洗干净，切长条，备用
2.茄子清洗干净，切长条放盐水里泡着，备用
3.蒜切碎，姜切丝，辣椒切片，芹菜切段
4.起锅烧油，油热放入长豆炒熟，盛出备用
5.锅留底油，放入茄子煎一下，放入蒜末和辣椒翻炒
6.茄子软了放入炒熟的长豆，调入生抽
7.放芹菜和姜丝
用料
扁豆 500克，土豆 300，五花肉 150克，姜 10克，葱 10克，蒜 2瓣，生抽 5克，老抽 5克，盐 3克
做法步骤
步骤 1，扁豆洗净去筋，每个都一分为二，土豆削皮，葱姜蒜备好，五花肉切片
步骤 2，锅内放油，油七成热时放入五花肉片炒散，小火煸出水气，出油
步骤 3，肉皮透明加入葱姜
步骤 4，葱姜香味儿出来就加入扁豆
步骤 5，扁豆炒至表面变色
步骤 6，变色后加入5克生抽，5克老抽，20克料酒炒出酱香
步骤 7，加水没过扁豆，烧开后中小火盖盖子焖煮10分钟，中间开盖翻面
扁豆角怎么做更好吃？
【材料】扁豆350克，五花肉200克，油适量，盐适量，1颗八角，干辣椒适量，花椒适量，浓缩火锅底料适量，香油适量，葱适量。
【做法】①准备好材料，锅内放入干辣椒、花椒、八角、葱，炒出香味。②放入五花肉，炒至变色，放入浓缩火锅底料。③倒入扁豆，翻炒扁豆熟后，淋入香油出锅。
【技巧】①没有浓缩火锅底料也可以不放。②扁豆炒之前可以先用热水淖一下，这样更好熟。
扁豆角怎么做好吃，个人喜欢在炒扁豆角的时候放些辣椒酱，这样炒出来的好吃。
做法，将扁豆角两边的筋撕掉，冲洗干净。锅里放油，放入蒜末煸香后放入豆角，煸炒一下，再放入剁椒，酱油，水焖熟，加适量盐调味即可。
加入少量的生抽和糖因为生抽能够起到彰显原料本身味道的作用，而糖能够中和扁豆角本身的苦味以及让口感更佳鲜美，但是过量会使口感过重，影响品质
可以在加入少量的蒜末/洋葱丝/姜末等进行提味升级，或是混合配搭煮或自炒，增加口感多样性，做出更加美味可口的扁豆角
扁豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。以下是几种做法，让扁豆角更加美味：
1. 炒扁豆角：将扁豆角洗净切段，加入适量油热锅，放入蒜末、姜末、辣椒等调料炒香，再加入少量盐和鸡精调味即可。
2. 煮扁豆角：将扁豆角洗净切段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分，加入适量盐、鸡精、葱花等调料拌匀即可。
3. 烤扁豆角：将扁豆角洗净切段，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒等调料拌匀，放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。
4. 煎扁豆角饼：将扁豆角洗净切碎，加入适量面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料拌匀，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
扁豆的10种最佳吃法？
扁豆择好洗净焯一下开水捞出放凉切丝。瘦肉切丝加少许食盐、生抽、料酒、生粉腌制二十分钟。红青椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。
锅中放大半勺清油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的肉丝快速煸炒半分钟，再倒入扁豆丝、红青椒丝，加入适量精盐、白糖、生抽、老抽、味精、料酒，翻炒五六下关火，出锅即成。
到此，以上就是对于扁豆角的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于扁豆角的做法大全的3点解答对大家有用。
