排骨米饭_排骨米饭最正宗的配方

今天给各位分享排骨米饭的知识，其中也会对排骨米饭最正宗的配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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锅里放花生油，下一个八角爆香。放入排骨煸炒，放洋葱炸香。放土豆，老抽煸炒。放上大米和适量的水。翻炒均匀。倒入电饭煲中，按下米饭键。等待时间到即可。

步骤：将猪排骨洗净，用清水浸泡60分钟，去除血水和异味。泡好的排骨沥干水分，放入深烧锅中。加入冷水，大火烧开，撇净浮沫。一定要撇干净，不然会影响口味。

排骨米饭做法主料：剁成块的大排、小排、肋排等。配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。

1、排骨米饭的家常做法如下：材料准备：排骨、盐、清水、香菇、胡萝卜、板栗、油、生抽、蚝油、老抽、冰糖和米饭等。排骨用淡盐水泡洗干净。香菇、胡萝卜切小，板栗去皮。热锅加油，放入排骨煎至两面微黄。

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2、锅里放花生油，下一个八角爆香。放入排骨煸炒，放洋葱炸香。放土豆，老抽煸炒。放上大米和适量的水。翻炒均匀。倒入电饭煲中，按下米饭键。等待时间到即可。

3、（1）.首先，我们把大米洗一下，大米冲洗干净后放入冷水中浸泡30分钟。（2）.接着，我们先把排骨清洗一下，然后把排骨放到冷水锅里，加上少量的料酒，开大火煮开后，把浮沫撇掉，把排骨块捞出来备用。

4、第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。

5、食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。

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6、排骨蒸米饭的正宗做法是怎样的，有哪些需要注意的吗？先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。排骨洗好，放开水里泡一泡。

1、将米和排骨盛出，将锅洗净，加入清水，水量要刚好没过排骨。将排骨和米放入锅中，盖上锅盖，开始焖煮，时间约为1-2小时。当米饭煮熟，排骨煮软后，可以关火，将锅焖焖，让米饭和排骨充分结合。

2、排骨焯水，投入锅中干煸。加入生抽、老抽，翻炒匀，加入开水没过排骨，加盐和糖。大火煮开，转小火20分钟。胚芽米淘洗干净，排骨铺于米上，倒入适量汤汁，没过米粒。

3、排骨米饭的家常做法如下：排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净。香菇提前温水泡好，洗净切条。准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个。

1、第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。

2、排骨米饭的家常做法如下：排骨洗净，锅中放水烧开放排骨和两滴料酒淖水捞出再冲洗干净。香菇提前温水泡好，洗净切条。准备辅料。葱去皮切花，八角半个，冰糖一块，姜一片，香叶一个。

3、锅里放花生油，下一个八角爆香。放入排骨煸炒，放洋葱炸香。放土豆，老抽煸炒。放上大米和适量的水。翻炒均匀。倒入电饭煲中，按下米饭键。等待时间到即可。

4、排骨米饭做法主料：剁成块的大排、小排、肋排等。配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。

1、食材：糯米400克、精排骨350克、蒸笼26cm、生抽10克、老抽10克、料酒15克、蚝油20克、食盐3克、姜片2-3片、香葱2-3根。

2、先在锅中炒香洋葱，然后加入腌制好的排骨煎至两面微黄，再加入其他蔬菜翻炒均匀。接着加入浸泡好的糯米，倒入适量的水，用中小火慢慢焖煮，期间需要不时翻拌以防止粘锅。

3、一：糯米泡水。一般泡4，5个小时，最好能多泡一些时候，然后把水沥干，让米干一会儿，米要干干的最好。二：排骨用五香粉，盐，酱油拌上，腌个半个小时左右，要比你正常的口味咸一点。

4、主料：排骨500克、糯米500克；辅料：姜2片、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油2勺、鸡精适量、盐4克。排骨洗净沥干水份，沥至不滴水，表面上看上去水份已经干了就可以，十分钟左右。

5、排骨腌制的时间长一些，更加入味。老抽调色，生抽调味，老抽可以稍微加多一些，蒸好的排骨糯米饭的酱色会深一些，色泽好，看起来更有食欲。蒸制的时间要根据容器的大小和糯米的多少来调整。

关于排骨米饭和排骨米饭最正宗的配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。