大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于初旭的问题,于是就整理了3个相关介绍初旭的解答,让我们一起看看吧。
初旭鸭舌怎么做好吃?
1/6 鸭舌提前用盐水泡一下,然后洗净稍微过一下热水

2/6 准备好姜,蒜,辣椒,花椒,八角,桂皮

3/6 锅内倒油加热,放入刚刚准备好的配料

4/6 待配料出香味放入鸭舌炒,
温州初旭鸭头做法?
温州初旭鸭头是一道非常美味的传统小吃,制作起来也不难。以下是具体的做法步骤:
材料:
- 鸭头1个
- 葱段、姜片、蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 红油豆瓣酱适量
- 香菜、花椒粉适量
配料:鸭舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油,麻油,味精(可用鸡精),白糖,十三香.(如果不用十三香)可以用大蒜,葱,姜,红辣椒干,面粉。盐,冰糖。
制作:
2. 锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。
3. 锅内倒入清水,待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻,捞出沥干水份。
4. 炒锅内倒入大豆色拉油,开中大火待油温六成热时将红辣椒干,大蒜,葱段,姜片放入,翻炒片刻,待炒出香味后将大蒜,葱段,姜片捞出丢弃,再将鸭舌放入,锅中加入冰糖,酱油,料酒,盐,少许水改用中火煮沸后,调成小火闷煮约二十分钟,将汤汁尽可能的收干,出锅前撒上少许味精,淋上麻油即可装盘上桌。
温州初旭鸭舌做法?
1/9 鸭舌洗净,用料酒腌制20分钟,再放入冷水中烧开焯水

2/9 准备好葱花、姜片、蒜片,干辣椒和少许花椒

3/9 炒锅加热,倒入适量食用油,放入干辣椒、花椒炒香,再放入葱花、姜片和蒜片炒香

4/9 倒入焯好的鸭舌,加少许料酒翻炒均匀

5/9 再放入适量老抽上色,生抽和糖提味

到此,以上就是对于初旭的问题就介绍到这了,希望介绍关于初旭的3点解答对大家有用。