大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒泡菜的问题，于是就整理了4个相关介绍辣椒泡菜的解答，让我们一起看看吧。
辣子泡菜做法？
步、准备好所有的食材和调料

第2步、准备好所有的食材和调料

第3步、准备好所有的食材和调料先用牙签把辣椒扎几个眼儿

第4步、先用牙签把辣椒扎几个眼儿

第5步、把所有处理好的辣椒倒入坛子里

怎么做酸辣椒泡菜？
、清洗泡菜桶或者有盖的塑料桶。
2、将小米泡椒的泡椒水倒入桶中，米椒备用。
3、放入一层娃娃菜，一层萝卜，再加一层米椒，然后倒入适量白醋，如此循环即可（可依个人口味添加适量糖）。
4、放好菜，用保鲜膜封口，盖上盖子，腌制2~3天即可。
1· 包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放。
2· 包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小。
3· 泡菜里放盐一大勺，白糖2大勺，醋2大勺，鸡精适量，用筷子拌均匀后压上重物腌制。二小时后菜腌出来好多水，这时用筷子给菜菜们翻个身，尝一下咸淡，觉得味道还不够的话，可以再加点佐料，直到是适合你的口味。
4· 这时可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里，放入冰箱，第二天就可以拿出来吃了
用料
包菜一颗 尖椒一个 辣椒适量 芹菜
一颗 盐适量 水适量 白酒几滴
做法
1/5 洗好备用

2/5 都切成丝或块状，撒盐拌均匀

3/5 放入容器，一层一层放，放一层撒点盐

要腌制好吃的泡菜，首先要选择新鲜的泡椒，洗净切段备用。
然后将泡菜原料（如***、萝卜等）切块，加入适量盐搅拌均匀，腌制30分钟至出水。
接着将腌制好的泡菜原料沥水，加入适量泡椒段、蒜末、姜末、辣椒粉、糖、酱油、醋等调料，搅拌均匀。
最后将调料均匀涂抹在泡菜原料上，放入密封容器中，放置室温下发酵2-3天，然后放入冰箱冷藏。这样腌制出来的泡菜酸辣可口，口感爽脆，非常美味。
怎样腌制辣椒泡菜？
材料：
青辣椒1根、大蒜1粒、火腿肠1根、盐2g、生抽10ml、鸡精2g、芝麻油5ml、白醋5ml。
步骤：
1、大蒜拍成蒜蓉，火腿切粒，青辣椒切一厘米左右的小段备用。
2、放盐、鸡精、生抽和白醋腌制。
3、放火腿粒拌匀，然后加芝麻油拌匀。
4、青辣椒泡菜就完成了。
王刚家常泡菜做法辣椒？
线椒和小米椒不要去蒂，直接放入清水中洗干净，然后放在通风的地方晾干水分备用，辣椒蒂能防止生水进入辣椒里面，避免腌的时候变质，再准备适量的大葱切成葱丝备用。
2.下面，我们榨一点花椒油，锅内烧油，油温五成热时抓入一小把花椒，几粒八角，放入切好的葱丝，开小火炸制，把香料炸干、炸香，葱丝炸成金***时倒出来，沥干料渣备用。
3.辣椒晾干以后，把辣椒蒂一个一个掰下来，把线椒和小米椒都切成小段，生姜切成片，大蒜也切成片，和辣椒放在一起，加入食盐30克，白糖20克，鸡精5克，生抽20克，倒入刚刚榨好的的花椒油，用筷子搅拌均匀。
4.然后把辣椒盛放在无水无油的容器里面，想要长时间存放的话，再浇一点高度白酒封口，盖上盖子密封腌制24小时以后就能食用了。
到此，以上就是对于辣椒泡菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒泡菜的4点解答对大家有用。
