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本文目录一览：
- 2、青仁黑豆的功效与作用
- 3、青仁黑豆的品种简介
黑豆青仁好还是黄仁好
黑豆青仁是习惯中的药黑豆，实际上黑豆黄仁药效更好。起效的主要是天然黑色成分。因为黑豆黄仁粒度较小，同等分量的黄仁黑豆中黑色成分更多。如果只是当菜吃，青仁黑豆粒度大，口感较好。
黄心黑豆要好一些，因为绿心黑豆为改良品，在加工过程中流失了一部分营养，药效也相对下降了一些。
青仁黑豆多用于各种加工产品如黑豆粉、黑豆茶及浸酒入药、药材利用等，而黄仁黑豆口感较好，适合于加工食品，如蜜黑豆、豆鼓等用途。
如果平时主要是食用的话，建议买青仁黑豆。如果从保健价值方面来讲，还是首选黄心黑豆更好。特点。青仁黑豆花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，种子的种皮黑色，子叶有黄色或绿色。
黑豆青仁好还是黄仁好 黑豆可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆 因种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。
青仁黑豆的功效与作用
青仁黑豆具有多种功效，如补血、润肤、美容、延缓衰老、降低血脂、预防心血管疾病等。青仁黑豆中含有大量的维生素E，能够抗氧化，保护细胞不受自由基的侵害，从而达到延缓衰老的效果。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
青仁黑豆的功效与作用 补肾益脾。吃青仁黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。
功效与作用 美容养颜：黑豆茶可以美容养颜。滋养皮肤，抗衰老。养心安神：黑豆茶可以养心安神、止虚汗，还可以明目、清热解毒、降低人体胆固醇。
青仁黑豆的品种简介
青仁黑豆就是大豆黑色的种子，我们都知道大豆常见的颜色为黄色。青仁黑豆的特点是皮黑、仁青、种脐白色，具有抗衰老、明目乌发、延年益寿等功效，经济价值十分高。
青仁黑豆属中熟品种，植株高大，分枝能力强，根系发达，长势稳健，十分壮观，抗病，抗倒伏。
绿心黑豆不是转基因。黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆，又叫绿心豆（也就是绿心黑豆），种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种蛋白质、维生素等都比普通黑豆丰富，所以也比较名贵。
青仁黑豆，又称为绿豆、赤小豆、黑豆，是豆类中的佼佼者。青仁黑豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种营养丰富的神奇豆类。
青仁黑豆里还有大黑豆和小黑豆两种，外形为圆形，大小不太均匀。
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