排骨汤怎么做_排骨汤怎么做排骨不柴

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1、作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。

2、排骨汤家常做法一：冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。二：玉米排骨汤排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。

3、主要有以下几种做法：玉米排骨汤原料：玉米、猪肋排、葱、姜做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。

4、玉米香菇排骨汤材料：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤做法：排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。

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5、番茄土豆排骨汤的做法材料番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个做法小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用番茄在在头上用刀划一个十字。

锅中倒入适量的食用油烧热，放入3片姜片和葱段爆香；加入排骨，炒至微黄；加入玉米、胡萝卜、适量的清水；大火煮开后小火炖煮40分钟；加入香菇、海鲜菇，继续炖煮20分钟；加入生抽和盐调味即可。

（ 1 ）香菇排骨汤煲的做法食材用料排骨一斤、香菇 7个、大葱一根、姜一小块、盐 10克、鸡精 10克、枸杞少许、香菜少许。

做冬瓜汤的方法步骤如下：原料：猪排骨500克，冬瓜400克，小香葱1根，姜3片，盐6克，白胡椒粉半勺，料酒2勺。操作步骤冬瓜去皮去瓤切块，备用。排骨清洗干净，剁成小块。焯水。排骨冷水下锅，放料酒。

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做法步骤有时间的话先浸泡半小时，然后再清洗干净。排骨冷水下锅，加入20g料酒，不要盖盖子，否则异味散发不出去，同时烧一锅开水。

排骨汤的做法二原料准备排骨500克，土豆1个，葱一根，盐适量，姜适量，花椒十个。步骤做法把排骨斩成小块，洗净沥干水分。土豆去皮切块，大葱切段，姜切片。将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。

步骤：把生姜、萝卜切好备用；先把排骨去血水；洗干净；加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟；汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟；然后加入盐和胡椒粉即可。

排骨洗净冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开转小火煮2-3分钟左右。这个步骤主要的目的就是将排骨中的血水煮出来和去除排骨中的腥味，所以千万不要偷懒。然后捞出来再次清洗干净备用。

胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切断，姜去皮切片，香菇盐水洗净切花刀。排骨洗净放入锅中，加3片姜、适量料酒，加冷水焯去血水，捞出洗净，沥干备用。香菇焯水2分钟捞出，排骨连同姜片一起放入锅中。

今天我就分享一下做家庭版的萝卜排骨汤，排骨汤在白萝卜的加持下，口感和营养方面会获得到更大的升华。萝卜排骨汤所需食材：排骨1根白萝卜1个料酒1勺生姜2片葱结1个盐1勺半香菜5克。

炖排骨萝卜汤好吃的做法如下：工具／原料：排骨40克、白萝卜500克、盐2克、料酒3克、姜1块、清水适量。先把食材准备好。

萝卜排骨汤怎么做？白萝卜炖排骨材料：排骨1斤，萝卜1个，生姜1块，盐，鸡精少许。做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

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