大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆浆玉子烧的问题，于是就整理了4个相关介绍爆浆玉子烧的解答，让我们一起看看吧。
顶级玉子烧做法？
食材：鸡蛋5个葱花5克
盐3克
具体步骤：1. 取一个大碗，打入5个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。用蛋抽或者筷子将鸡蛋充分搅打至散。这一步也可以将蛋液用筛网过滤一下，会更加顺滑。
2. 香葱碎放入蛋液，搅打均匀。
3. 起锅热油转小火，倒入蛋液。锅里用刷子刷一层油，中小火，温热时，倒入约1/5蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态？（倒蛋液有个小技巧：最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起过稍微晃一下，蛋液就会很平整了）。
用料：牛奶40克， 鸡蛋 3个， 糖 10克 ，盐 1.5克，料酒 少许
做法：
1.准备各种材料，牛奶，鸡蛋，材料一起打发，搅拌均匀
2.低温小火，热锅，倒入玉子烧液，在锅底形成轻薄一层蛋皮即可。
3.等蛋皮微熟，不粘锅底，将第一层蛋皮轻轻卷起靠锅尾，倒入第二层蛋液，依然等蛋皮不粘锅底，再次卷起至锅前沿，第三次倒入蛋液，来回反复，直至蛋液倒完。
4.将玉子烧塑形。出锅，装盘。切去首尾。切成均匀块状，晾凉后即可食用。
芝士玉子烧烤箱做法？
搅拌，过滤一下。
平底锅刷油，1/4的蛋液摊平，蛋液凝固定型卷起来，再倒入1/4的蛋液摊平。
抬起卷起的鸡蛋卷让蛋液流进去更好链接。放上芝士片，重复操作，直至蛋液全部做完。
盛出放在案板上用刀切成均等的几块撒上黑芝麻点缀一下，爆浆的芝士玉子烧就做好了。
玉子烧怎么做？详细教程图解~？
1、鸡蛋3个打入碗中，稍稍搅拌开
2、加入砂糖1大勺，盐1/2小勺，以及牛奶1-2大勺（1大勺做出来的蛋烧比较结实，2大勺做出来的蛋烧比较松软），搅拌均匀备用。
3、厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。
4、倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。
5、再次涂抹油，把剩下的蛋液倒进去，再折几折翻过来以后就做好了。
1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2、加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。
3、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。
4、倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。
6、锅底刷油，倒入蛋液。
7、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。
8、锅底刷油，倒入蛋液。
9、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。
10、两面各煎一下，切好装盘即可。
玉子烧是怎么做的？
鸡蛋3个。辅料：牛奶1大匙。调料：料酒1大匙、糖1大匙、油。做法：
1、鸡蛋加入调料打散，最好顺着一个方向以减少气泡的生成。
2、锅底用纸巾擦一层薄薄的油。如果只是摊一张蛋饼就不用放油，因为玉子烧是多层蛋饼组合而成，所以最好抹点油 倒入适量的蛋液，转动锅使蛋液铺满锅底，小火烙至基本凝固时，从上往下卷起，将锅转过来，就比较好卷了 再倒入适量的蛋液，用筷子挑起蛋卷，使蛋液铺满锅底，小火烙至基本凝固时，连蛋卷一起从下往上卷起(鸡蛋少，蛋饼太薄，有点粘底了，所以鸡蛋最好多一点)，重复3—4步，直到用完所有蛋液 1、玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。它还叫做厚蛋烧、千层蛋。 2、玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理。它经常出现在寿司、便当里。其基本材料是鸡蛋，还可添加其他的各种食材，比如肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁热吃可蘸酱吃，随自己的喜好吧。
3、做玉子烧需要专门的方形的煎锅，咱们就用平底锅来代替。第一次做，没经验。锅大鸡蛋少，倒一点还不能完全铺满锅底，结果杯具了，蛋饼太薄了烤的有点粘底。所以如果你的锅比较大，鸡蛋要多一些，我估计5个左右就可以了。 4、做好了，是做便当，做早餐，还是做小零嘴，都可以。
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到此，以上就是对于爆浆玉子烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆浆玉子烧的4点解答对大家有用。
