大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于小管酱的问题，于是就整理了2个相关介绍小管酱的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
东山小管酱油水做法？
东山小管酱油水的做法是将生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、糖、鸡精、芝麻油、清水按照个人口味比例混合在一起。
这种酱油水比较传统，可以让食材入味，口感香甜鲜美。
如果想要制作更加特别的酱油水，可以根据自己的口味加入一些特别的调料，如辣椒、花椒等等，可以根据个人口味进行调整。
小管芥末制作方法？
芥末拌凉菜比芥末油或辣根要好得多，味道香、纯天然。但是，芥末吃的时候要先发一下，否则没有呛味。发芥末，发的太嫩，没味道；发老了，发苦。发芥末可用以下两种方法：一、把芥末在一个小碗中用醋调成浆状，放在一个盛热水的大碗中，隔水加热，上面盖严，过二至三分钟取出即可。视热水温度掌握时间，拿开盖子用筷子搅拌一下，有芥末香辣呛味出来即可。二、快速发芥末。在一个饭勺中把芥末用醋调成浆状，伸入沸水锅中盖上锅盖用蒸汽薰蒸。5-8秒即可。
到此，以上就是对于小管酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小管酱的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
