大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡叉骨配方的问题，于是就整理了4个相关介绍鸡叉骨配方的解答，让我们一起看看吧。
炸鸡叉骨的配料及做法？
食材准备：鸡叉骨500克、葱20克、姜10、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、味精0.2匙、料酒0.5匙、黑胡椒粉0.5匙、五香粉0.3匙、炸鸡粉1袋。 1、新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用； 2、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、味精、五香粉、葱、姜； 3、所有调味料拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时至入味； 4、倒入炸鸡配料粉搅拌均匀即可； 5、拌好的鸡叉骨摆入空气炸锅温度180度时长20分钟开始炸制； 6、炸至一面金黄再翻另一面开始再烤制10分钟； 7、香喷喷的香辣鸡叉骨可以出锅了； 8、鸡叉骨摆入盘中搭配番茄沙司吃别有一番滋味。
求炸鸡叉骨配料配方和炸制方法？
炸鸡叉骨方法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、面粉 适量、鸡叉骨 10个、油 适量、生粉 适量、面包糠 适量。
1、首先把准备好的鸡叉骨洗干净，用炸鸡粉拌匀，腌制半小时。
2、盘中里放入适量的生粉和面粉拌匀，把鸡叉骨放入盘中裹一层。
3、然后放入蛋液里裹上蛋液。
4、再裹上面包糠。
街边炸鸡叉骨配料？
鸡叉骨500g；葱、姜适量；淀粉适量；生抽；老抽；糖；盐；味精。
做法如下：
1、先把鸡叉骨从中间劈开，然后把它洗净；
2、然后把各种调料放进去；
3、把葱丝和姜片放进去；
4、最后把淀粉加进去！要多加点，搅拌均匀，感觉粘粘的感觉！然后静止半个小时，让味道进去；
配方：鸡叉骨500克、葱20克、姜10克、酱油1勺、蚝油1勺、少许料酒、味精适量。
路边摊炸鸡叉骨的做法：
1、先把鸡叉骨加少许盐和料酒煮熟。进行消毒且熟了之后比较好炸，可以炸出外酥里嫩的口感
路边摊炸鸡叉骨的做法？
1.把鸡叉骨用清水浸泡出血水，中途多换几次水2.洗干净之后捞起沥干水分。
3.之后加料酒，盐，炸鸡粉拌均匀腌上2个小时的时间，这样入味4.炸的时候，撒上干面粉，淀粉拌匀5.拌好面粉和淀粉的。
6.锅里放油烧热，下鸡叉骨炸制7炸到金黄
配方：鸡叉骨500克、葱20克、姜10克、酱油1勺、蚝油1勺、少许料酒、味精适量。
路边摊炸鸡叉骨的做法：
1、先把鸡叉骨加少许盐和料酒煮熟。进行消毒且熟了之后比较好炸，可以炸出外酥里嫩的口感。
2、调制酱料，加入耗油1勺、生抽6勺、料酒1勺、淀粉3勺调制，搅拌均匀。
3、把油放进锅中，烧至7成热的时候，把腌好的鸡叉骨放进去。下锅后迅速翻几下，避免酱料粘锅。
4、锅里加大量油，烧到8成热。腌好的鸡叉里加入适量干淀粉。
5、炸的时候要中火， 炸至一面金黄再翻另一面开始再烤制10分钟，都炸到金***就可以出锅了。
小贴士
1、腌制好的鸡叉骨主要通过放速冻和分层的方法来保存。
2、放在速冻里面的鸡叉骨，只要从没有解冻过的，就可以一直保存15天都不会变味。
1、鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会，用清水洗净，去异味。
2、用刀剁两段，去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、烧烤酱、料酒、黑胡椒粉腌3小时。
3、隔1小时翻动一下，让食材充分入味。
4、腌好鸡叉骨沾上淀粉。
5、锅中加入油，油温5成热时下入鸡叉骨炸制。
6、初炸之后，再将油温升至8成热，复炸一遍，口感更好
到此，以上就是对于鸡叉骨配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡叉骨配方的4点解答对大家有用。
