凉粉怎么拌好吃_凉粉怎么拌好吃又简单

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食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。首先把三角形的凉粉一块洗干净。

吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用。

碗中放入葱、蒜、干辣椒、辣椒面、芝麻，锅中烧热油，浇入碗中。拌匀倒入麻油、生抽、香醋、香油调成料汁，加入凉粉拌匀即可。以上就是关于凉粉怎么拌好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

以下是一个简单的凉粉制作食谱：材料：绿豆淀粉或豌豆淀粉100克水600到800克喜欢的调料适量步骤：将淀粉与水混合均匀，搅拌至无颗粒状。在锅中加入混合液，开中小火加热，同时不断搅拌。

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绿豆粉1杯，冷水少许，热开水2杯，绿豆粉适量，细砂糖适量做法 )以冷水将绿豆粉调匀 )加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫)，等放冷结块，切成丁，再放入冰块使其冰凉。

美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。

今天我们来说下，凉粉好吃的做法。凉粉做法一：凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。

1、加入盐、生抽、康乐醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀；8 将调好的料汁林在凉粉上，撒上香菜末拌匀即可。

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2、美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。

3、先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。

4、将淀粉加入清水中，搅拌均匀。将混合好的淀粉水倒入锅中，用中小火煮至淀粉水变成透明状。将煮好的淀粉水倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。取出凝固的凉粉，切成条或块状即可。

5、口味重一点儿的在豆豉里加一点盐和蒜末，这种做法非常简单，但是做出来不辣不腻，特别香，特别好吃。稍微复杂的红油小米椒拌凉粉这种凉拌凉粉的方法有些复杂，但是味道最好，适合我们四川人吃。

1、加入盐、生抽、康乐醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀；8 将调好的料汁林在凉粉上，撒上香菜末拌匀即可。

3、食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。首先把三角形的凉粉一块洗干净。

6、拌凉粉食材：豌豆淀粉，黄瓜丝，香菜，蒜末，小米椒，熟芝麻。做法：1杯豌豆淀粉1杯清水搅拌均匀，锅中加入5杯清水烧至锅底冒小气泡，倒入豌豆淀粉水，边倒边不停搅拌至浓稠冒大泡，继续搅1分钟关火倒入盘中晾凉至凝固后脱模。

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