大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于汤面条做法大全的问题,于是就整理了3个相关介绍汤面条做法大全的解答,让我们一起看看吧。
12种家常汤面做法?
1.红烧牛肉面
食材:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时
用料:牛腱子肉、拉面、青蒜、辣椒油、香料包、香菜、香葱、盐、胡椒粉
做法:
1.牛腱子肉事先冷水浸泡几小时,容器内水红换水,直至水清(不特在意牛肉口感的话,也可以选择其他方式去血水)
2.锅中添水,牛肉、香料包入锅,加入适量盐调味,大火烧开,小火慢炖,直至肉熟,如果牛肉喜欢吃软烂一些的,可直接高压锅压半小时
3.牛肉切片(块),肉汤撒适量胡椒粉备用
【榨菜肉丝汤面】
材料:挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1\2茶匙、鸡精1\2茶匙、
制作步骤:
1、把油菜叶子剥下来,投洗干净,葱切葱花,姜切末,猪肉切成筷子左右粗的丝,加入少许白胡椒粉,淀粉,少许水,抓匀,这样肉丝炒的口感嫩,口感不老
2、锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香
3、下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝翻炒至颜色变白
4、淋入酱油,将肉丝翻炒上色,下入榨菜翻炒均匀
5、淋入适量水,加入少许盐,鸡精,白胡椒粉,烧开,煮1-2分钟,关火,盛出待用
6、锅加水烧开,下入挂面,将挂面煮熟,下入油菜烫熟,一起捞出
细汤面条最好吃的做法?
对于细汤面条,我认为最好的做法是结合当地的食材和风俗习惯来制作。以下是我自己常用的一种做法,不过是否最好吃还是要看个人口味了。
首先,我们需要准备细面条、猪骨高汤、豆芽、葱花等食材。可以选用新鲜的猪骨,加入清水熬制高汤,这样可以保证汤底的味道鲜美。
接着,将豆芽清洗干净,用热水焯一下备用。同时,将葱花切碎备用。
然后,将面条放入开水中煮熟,捞出后用冷水过凉备用。
最后,将猪骨高汤倒入锅中加热,加入适量的盐和胡椒粉调味,再将面条和豆芽放入汤中煮沸即可。
1. 细挂面汤面可以做得很好吃。
2. 做好细挂面汤面需要注意以下几点:首先,选用优质的细挂面和高汤;其次,煮面的时间要掌握好,不宜过长或过短;再次,调味料要适量,可以根据个人口味加入适当的盐、酱油、醋等;最后,可以根据个人喜好加入一些配菜,如蔬菜、肉类等,增加口感和营养。
3. 除了细挂面汤面,还有很多其他种类的面条可以制作,如手擀面、刀削面、拉面等,每种面条都有其独特的制作方法和口感特点,可以根据自己的喜好进行选择和尝试。
同时,面条也是中国传统文化中的重要组成部分,具有丰富的历史和文化内涵
十种最好吃的汤面做法?
食材
挂面,葱少许,蒜1-2瓣,香菜,小米辣(香菜和小米辣都看个人口味放),芝麻香油,色拉油,白胡椒粉,黑醋1勺,生抽2勺,盐,鸡精。
2、做法步骤
(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好,和芝麻香油一起放到碗里面。
(2).先加热一勺油,然后把油放到我们的碗里面,油需要是热油,倒到碗里之后会有呲啦的响声,如果没有,那就是油不够热。
到此,以上就是对于汤面条做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于汤面条做法大全的3点解答对大家有用。