大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于可可豆怎么做巧克力的问题，于是就整理了4个相关介绍可可豆怎么做巧克力的解答，让我们一起看看吧。
巧克力豆怎么变成巧克力？
隔水加热。建议您先打一碗热水，将巧克力豆放在另一个碗里，然后把装巧克力豆的碗放在热水中，隔水加热，不断搅拌，能使巧克力豆更快，更均匀地融化，最后把巧克力豆化成的巧克力液倒进巧克力块模具里（可以去烘焙店或者网购，最好使用硅胶的，更容易脱模），最后将模具放进冰箱冷冻，定型后即可脱模食用。
如何用可可豆制作巧克力
1.
先把炼奶加热;
2.
把可可粉倒入到加热的炼奶里;
3.
把可可粉和奶充分地揉成团,若可可团稍软加可可粉,稍硬就要加炼奶,再加点奶油;
4.
揉成团后,把巧克力面条搓成长条,用保鲜膜包起来放到冰箱里;
5.
请问可可豆变成巧克力的完整过程是什么？
可可豆制作成巧克力之前，需要先经过晒干、发酵、脱水、烘干、压碎等步骤。压碎之后的可可豆就可以闻到一股巧克力的芳香了。然后将它进一步研磨，研磨之后融化，将可可膏变成我们熟悉的巧克力液体(其实是可可液体)。再加入脱脂奶粉、白砂糖、植物食用油等配料，中和可可膏的味道、质感。然后将液态巧克力调温，稳定均匀后，挤入模具中，再通过加热、冷却再加热等步骤，将液体巧克力硬化成固定的形状。
从可可豆到巧克力，看起来简单，其实中途是有很多步骤的，缺少了一步，都无法完成从可可豆到巧克力的转变。如果要自己亲手制作巧克力的话，建议购买已经制作好的可可液体，然后自己加入白砂糖、牛奶或奶粉、食用油等配料，最后再将它固定成型，这样的话制作巧克力就会简单许多了。
如何发酵和干燥可可豆制作巧克力？
这个题目比较大。
简单地说就是把新鲜的可可豆从可可荚中剖出，然后把可可豆进行发酵。把发酵好的可可豆进行晒干、或者机器烘干，最好是自然的天晒干燥，这样味道会比较纯正。一般干燥好的可可豆就会装进麻袋作为原料从非洲或中美洲运送到巧克力的加工厂。
可可豆进入巧克力加工厂以后先进行压榨，榨取可可脂，将可可脂与可可粉分离以后就可以准备制作巧克力了。根据需要制作巧克力的可可含量和口味对可可粉以及可可脂还有奶和糖等原料以及添加剂进行配比设定，混合，最后成型和包装。
吃了那么多年巧克力，你知道巧克力是怎么制造出来的吗？
我们都知道巧克力的原料是可可豆，但是有多少人见过可可豆呢？相信见过的人非常少，而且你知道可可豆怎么做成巧克力的吗？ 这个果实就是可可树的果实，可可豆就是从里面***取出来的。
也可以当水果吃，但是吃起来是苦的，最早一批发现的人将其磨碎用来泡水喝，也就是最早的可可软饮了吧！ 将可可豆从果实里取出来，还是黏的，湿答答的，让其发酵5-7天，然后可可豆会变成褐色。然后在阳光下暴晒4天左右，期间每隔两小时就要翻动一下。这样是为了可可豆晒得均匀。然后将晒好的可可豆放在炒锅里爆炒，炒熟之后，一颗颗去皮。然后在可可豆里放入糖或者蜂蜜等等喜欢甜味食物，然后放进搅拌机里搅拌。到此，以上就是对于可可豆怎么做巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于可可豆怎么做巧克力的4点解答对大家有用。
