大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡脖子的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍鸡脖子的做法的解答，让我们一起看看吧。
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鸡脖子怎样做好吃？
鸡脖子好吃的做法如下：
1、鸡脖用清水反复泡几次，直至水比较清，大约四五次
2、锅中放水，开锅之后放入***
3、撇出血沫儿，煮10分钟左右捞出
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4、温水过一下，切成小段
5、准备配料
6、锅中放入底油，放入冰糖，小火炒糖色，糖全部化掉即可
7、放入配料，八角放一花瓣即可
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8、放入开水和其他配料，小火炖煮
9、煮大约半小时，大火收汁
工艺：其它工艺
口味：其它口味
时间：<30分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.洗净，每个剁二刀分三段，泡一下
2.锅坐水放黄酒焯鸡脖
3.准备调料
4.锅中放油炒香葱姜、大料和花椒
家常鸡脖子的做法？
01鸡脖子用水清洗干净，控干水分，剁成段。02芸豆掐去两头，用水清洗干净，控干水分，用手掰成段。03切好葱，姜，蒜，备用。04把鸡脖子放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗掉上面的沫子和血水，沥干水分。05锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅，放入鸡脖子翻炒。06放入料酒，红烧酱油，少许白糖，葱，姜，蒜，翻炒至鸡脖子上色。07放入芸豆翻炒，放入盐。翻炒至芸豆变软没有水气后，放入水，水和鸡脖子芸豆一平，大火烧开，转小火慢炖。08炖至二十分钟左右的时间（用筷子插鸡脖子，芸豆，可以插透），放入味精，关火出勺。End
到此，以上就是对于鸡脖子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡脖子的做法的2点解答对大家有用。
