本篇文章给大家谈谈酸菜炖粉条，以及酸菜炖粉条的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 2、酸菜炖粉条的家常做法
- 3、家常酸菜粉条做法
- 4、东北冬天为什么爱炖酸菜和炖粉条
- 5、酸菜炖冻豆腐粉条五花肉
- 6、酸菜炖粉条的做法
家常做法:酸菜猪肉炖粉条
酸菜猪肉炖粉条是一道菜品，制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。主要是将五花肉切片煸出油，与酸菜一同爆炒，加水炖煮成汤后，放入红薯粉丝煮软即可。
东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法 1买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分请点击输入图片描述 2五花肉切薄片，葱姜切碎请点击输入图片描述 3宽粉条提前温水浸泡变软请点击输入图片描述 4炒锅加入适量的油，爆香花椒粒。
步骤1：粉条入温水中泡软。步骤2：酸菜洗净切丝。步骤3：姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。步骤4：五花肉切薄片。步骤5：净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。
做法1大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂粉条泡温水至软备用如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才。
将焯好水的猪肉块放入煮好的猪骨汤中，小火炖煮约十分钟后，再放入洗净的粉条煮15分钟、入味后关火。 准备好配料：用大葱或其他香料制成葱花，然后把它们放入粉条中。盛出后撒上葱花，即可食用。
粉条提前泡上。酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净。五花肉选这种，肥一点的。切成片。葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角。坐锅热油，比平时炒菜多放一点油。放炒菜香。
酸菜炖粉条的家常做法
1、倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。粉条煮熟出锅即可。最后酸菜炖粉条就做好了。
2、酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、五香粉翻炒均匀。
3、煮粉条：将炒好的酸菜猪肉移入大汤锅中，放入适量的水，加入土豆、胡萝卜和粉条，加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，以大火煮沸后转小火煮15分钟左右，至粉条煮熟。口感评价 酸菜炖粉条这道菜的口感非常出色。
家常酸菜粉条做法
1、步骤：超市买的袋装酸菜。清洗几遍。沥干水分。切好。红薯粉条提前用热水煮下。沥干水分。锅里倒入花生油，油热后放入花椒，辣椒，姜丝，蒜瓣，炒香。放入肉丝炒熟。放入酸菜继续翻炒。
2、第一步准备一些红薯粉条，提早泡开开；东北酸菜也先用清小水泡30分钟，再不断浸洗几次，最终用劲将酸菜中的水分挤干；将姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。
3、我认为酸菜粉条做法简单，将酸菜切段、粉条泡软备用，锅中加入色拉油、葱姜蒜煸炒出香味，加入酸菜煸炒至微***，加入清水烧开后放入粉条炖煮10分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。口感酸爽可口，是家庭聚餐的不二选择。
东北冬天为什么爱炖酸菜和炖粉条
冬季一锅热乎乎的酸菜炖五花肉炖粉条是一道很接地气的食物，能够驱散我们身上的严寒也能够让我们很好的享受到生活的快乐与美好。其实这道热乎乎的美味做法很简单，只需要将家里面腌制好的酸菜切好。
东北地区自南向北跨中温带与寒温带，属温带季风气候，四季分明，夏季温热多雨，冬季寒冷干燥。因为冬季非常寒冷，所以喜欢吃热乎乎的炖菜。因为冬季长达五六个月，没有新鲜蔬菜可吃，所以才会腌制各种蔬菜来吃。
吃炖菜可以缓解冬天的冰冷，因此东北才会有吃炖菜的习惯。而且也可以看到中国人对美食的要求非常高，无论是哪个地方的美食基本上都会受到大家的喜欢以及关注。更重要的是受到地理环境的影响，所以每个地方的饮食习惯都不同。
在东北寒冬是漫长的，炖菜可以用柴火加热，另外一方面还可以烧炕，在东北必须的睡炕，大铁锅炖菜和烧火炕一举两得，像酸菜这样的炖菜，回锅炖第二次味道更加醇厚好吃，所以啊，东北人习惯了一年四季都吃炖菜。
酸菜炖冻豆腐粉条五花肉
1、准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。粉丝浸泡，五花肉洗净切小块 酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。将食材全部放入砂锅内，加水。
2、东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的五花肉用了两条2酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化3五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫。
3、猪肉150 粉条30 冻豆腐500 辅料 盐适量 酱油适量 葱适量 步骤一 酸菜洗干净，切细丝。步骤二 冻豆腐从冰箱拿出来解冻。步骤三 猪肉切片。步骤四 粉条用温水泡半个小时。步骤五 葱切葱花。
4、将酸菜切成丝装盘中备用。将冻豆腐切快放盘中备用。将五花肉切片备用。将锅烧热，加油。将五花肉放至锅中翻炒10分钟左右。将五花肉翻炒出油后，将酸菜放至锅中翻炒10分钟左右。
酸菜炖粉条的做法
酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、五香粉翻炒均匀。
酸菜炖粉条的做法 1葱片10克，姜片3克 2锅中放入食用油5ML，放入葱片姜片干辣椒2个八角1个花椒1克，大火爆香 3倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小。
猪肉酸菜炖粉条的家常做法如下：工具/材料：酸菜、五花肉、粉条、大蒜、大葱、盐、生抽、陈醋。酸菜用水冲洗两遍后切丝，五花肉清理干净后切片。锅中加少许油，把五花肉放入煎，中小火把五花肉内的油脂煎出来。
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