大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于紫甘蓝的做法大全的问题,于是就整理了3个相关介绍紫甘蓝的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
紫甘蓝六种做法?
材料:紫甘蓝100克、圆***100克、香叶2克、醋25克、盐3克、芥末2克
做法:
1、紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟。
2、月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁。
3、混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。
6种家常做法
凉拌紫甘蓝
紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油
凉拌紫甘蓝做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。
糖醋紫甘蓝
材料
1.备好原料
2.紫甘蓝和洋葱切丝
3.为了杀菌消毒,把紫甘蓝在开水中快速过一下,也就是放进去立即捞出
4.紫甘蓝和洋葱丝一起放入盘中,加生抽、醋、盐、糖和辣椒油
5.拌均匀铺在盘底
紫包菜的6种家常做法?
1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了
准备食材:紫包菜 200克、葱5根、植物油适量、盐适量、糖适量、醋适量、鸡精少许。
紫包菜制作步骤:
1、将食材洗净,紫包菜切丝、葱切段备用;
2、锅中倒入植物油,烧至七成热后,加入葱段爆香;
3、随后加入紫包菜丝进行翻炒;
食材准备
300克紫包菜,50克青椒,葱段、蒜末各少许,15毫升陈醋,5克白糖,3克盐,2克鸡粉,水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤:
1,洗净的青椒切成圈。
2,洗净的紫卷心菜切除根部,改切成细丝。
紫甘蓝15种吃法?
菜名:红泡菜
【用料】紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。 【调料】白醋、精盐、味精、香油各适量。 【制法】将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。 特点:色泽鲜艳多彩,营养丰富。
菜名:醋溜紫甘蓝
【主料】紫甘蓝100克,圆***100克 【调料】香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克 【做法】 (1)紫甘蓝丶卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟; (2) 月桂叶丶醋丶芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁; (3)混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用 【制作要诀】 喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖
菜名:凉拌紫甘蓝
(1)切丝,最好加入点绿色尖椒丝 (2) 投凉,就是扔到凉水里洗洗 (3) 调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜 (4)把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀
菜名:紫甘蓝炒肉片
原料: 紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。 做法: 1、瘦肉切成小片状,用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右(可稍咸); 2、紫甘蓝用手撕下叶片清洗干净后撕成小片(尽量小一些,因为紫甘蓝叶厚,不易入味); 3、加油烧热,将腌好的肉片下锅大火爆炒,断生后盛起,腌肉的汁留下备用; 4、加少量油,烧热后倒入紫甘蓝大火爆炒5秒后加入腌肉用的调料继续爆炒10秒,将炒好的肉片倒入锅入继续翻炒一分钟,如腌肉时生抽加的比较多,就不需再加盐,可直接盛出,如咸味不足再加入少量盐即可盛出。
到此,以上就是对于紫甘蓝的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于紫甘蓝的做法大全的3点解答对大家有用。