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谁知道可乐饼怎么做?
可乐饼的做法:
1.猪肉馅备好,洋葱切碎,
2.土豆洗干净后切片,放入蒸锅蒸熟,
3.蒸熟后的土豆趁热加牛奶碾碎拌匀,
4.炒锅热油,又不用多,1汤勺左右就可以,放入洋葱碎炒香,
5.倒入肉馅炒熟,
6.加黑胡椒粉,
7.加适量盐,
8.炒匀,
9.倒在碾好的土豆泥里,
可乐饼的制作方法:
食材明细
土豆、什锦菜、洋葱、培根、鸡蛋、淀粉、面包糠、植物油、盐、黑胡椒粉。
1、准备好各种材料。
2、将土豆去皮,切成小块装入碗中,盖好保鲜膜,放入微波炉内,高火转5分钟左右。小提示:也可以用蒸锅把土豆蒸熟,但是用微波炉更省力一些,也无需加水,土豆本身所含的水分就可以了。做出来的土豆泥湿度刚好,不会粘手。
3、取出撕掉保鲜膜,将土豆压成泥,稍晾凉(小心热气烫手)。
4、在土豆泥中加入什锦菜、洋葱、培根、盐和黑胡椒粉,抓匀。小提示:培根也可以用肉末来代替,至于用量可以根据个人口味来调整。
5、把混合好的土豆泥捏成大小和厚度匀称的小圆饼,准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠。小提示:喜欢吃奶酪爆浆的,也可以在饼中间夹一片奶酪片,这样炸好后中间就是流心的奶酪馅啦。
6、先将土豆饼在淀粉中蘸满,抖掉多余的部分。裹上淀粉的外皮经油炸后更酥脆好吃。
7、再在蛋液中蘸一下,均匀蘸满。
可乐饼要怎么做?
1步、土豆去皮改刀切小块。
第2步、胡萝卜和洋葱搅碎,你也可以手动切碎,都行。
第3步、土豆蒸熟,压成泥。
第4步、不粘锅,放入少许油。
第5步、放入胡萝卜碎,翻炒。

第6步、再放入洋葱碎翻炒至稍微脱水即可。

第7步、加入少许盐,翻炒均匀关火。

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