大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍式虾球的问题，于是就整理了4个相关介绍绍式虾球的解答，让我们一起看看吧。
绍兴十大名菜？
1、清汤越鸡
清汤越鸡是浙江绍兴的传统名菜之一，其历史十分悠久，据说在春秋时期就已经形成，清汤越鸡是以绍兴特产的越鸡为主要原料原汁清炖而成的，鸡肉白嫩，味道十分鲜美。
2、干菜焖肉
干菜焖肉是绍兴菜中非常有代表性的一道菜，是以猪肋条肉、梅干菜、黄酒和红曲等原料制作的，成菜外观色泽油亮，吃起来肥而不腻，咸鲜可口，也是浙江十大代表菜之一。
3、糟熘虾仁
是绍兴市一道驰名中外的地方传统名菜，是选用新鲜河虾的虾仁为主要食材以酒糟调味烹制而成的，虾仁外观洁白，口感鲜嫩，吃后令人唇齿留香，回味无穷。
4、糟鸡
是绍兴市一道有着千年历史的特色传统名菜，是以当地特产的越鸡为主要原料，使用绍兴香糟和绍兴糟烧酒等调料制作而成的，制成后的糟鸡肉质鲜嫩，糟香扑鼻，风味独特。
5、绍兴醉鸡
是以绍兴独有的越鸡和花雕酒为原料浸泡制作而成的，是绍兴人宴请宾客时必备的一道家常菜，成菜外观色泽黄亮，酒香扑鼻，而且营养丰富，还具有很好的滋补功效。
虾球怎么做好吃又简单？
用料：净虾500克，鸡蛋1个， 面包渣25克（将淡面包切成块放在烤箱内烧焦脆后碾成小粒），调料：生粉3茶匙，味精1茶匙，精盐2茶匙，麻油1.5茶匙，花生油750克。
【制作过程】
1.将虾去壳，改成球状，吸干水分，用精盐、麻油、味精腌过。 2.将鸡蛋和生粉搅成糊状，放入虾球拌匀，然后拍上 面包渣。 3.炒锅内加花生油烧五成热，放入虾球，用中火炸至金黄色即熟装盘。
食材明细
猪肉馅、鲜虾仁、胡萝卜、蚝油、葱姜水、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉。
1、把虾仁去掉沙线，和猪肉馅一起剁成茸。
2、胡萝卜切成菱形片，用水焯一下（焯时加点油）
3、混合好的馅加入蚝油，胡椒粉，葱姜水，盐，鸡精，搅拌均匀，再加入淀粉。
4、把调好的馅加到胡萝卜上，摆成一圈，中间做一个大圆球，放几粒青豆，上锅蒸七八分钟
主料:
鲜虾250克，鸡蛋2个，面包糠适量，土豆2个，
辅料
胡椒粉适量，盐适量，淀粉适量，芝士适量
虾球的做法步骤
1.准备鲜虾。
2.去头挑虾线。
3.去掉虾尾备用，虾剁成虾泥。
4.土豆蒸熟压成泥。
5.虾泥放入土豆泥里。
潜江烧虾球做法？
食材
小龙虾尾端1斤，色拉油适量，大蒜1头，小葱两根，盐适量，酱油适量，料酒适量，醋适量
红烧虾球详细步骤
步骤一
小龙虾留尾部，去虾线。热锅放油，加入蒜瓣煸香后，倒入虾尾端翻炒。
步骤二
小龙虾留尾部，去虾线。加酱油、料酒、醋、盐翻炒，虾球变色后撒小葱，装盘起锅。
食材清单
小龙虾 1000g 、 油 适量 、 盐 、 花椒 、 桂皮 、 八角 、 辣椒 、 料酒 、 醋 、 酱油 、 鸡精 、 大葱
烹饪步骤
1、清洗干净，抽掉虾线，
2、预备好调料，
3、锅里，放油，适当的多一点，小火将油烧热，放香料大蒜姜葱爆香
4、虾球下锅，来回翻炒，加入料酒，醋，酱油，盐适量，继续翻炒三分钟，加水不要没过虾球，水烧干后，加鸡精，适量的淀粉水勾芡，起锅。
绍兴本帮菜十大名菜？
绍兴十大名菜：
一是清汤越鸡，是以绍兴特产的越鸡为主要原料清炖而成的。
二是干菜焖肉，是绍菜中非常有代表性的一道菜。
三是糟熘虾仁，四是糟鸡，五是绍兴醉鸡，六是绍三鲜，是一道有着八百多年历史的传统名菜。
七是绍虾球，八是鉴湖鱼味，九是白鲞扣鸡，十是霉苋菜梗。
到此，以上就是对于绍式虾球的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍式虾球的4点解答对大家有用。
