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本文目录一览：
- 2、腐竹机的腐竹机工作原理
- 3、腐竹要怎样做才能提高产量?
- 4、全自动腐竹油皮机多上钱?
- 5、食品机械有哪些
制作豆腐所需要的设备哪些?
1、豆腐皮机的全套设备包括：煮沸、研磨、成型、压制和剥皮。豆干机由磨除渣系统、煮沸系统和压榨（成型）系统组成。豆腐干的前半部与豆腐的前半部相同，后压（成型）系统的压力大于豆腐的压力。
2、需要的工具有：豆浆机，纱布，电饭煲，滤布，锅，蒸屉，豆腐模具 。做法如下 用料：有机黄豆150g，清水1200ml，内酯3g 将有机黄豆150g提前泡一夜后来洗净，滤水放入豆浆机，加入1200ml清水。
3、（1）生产干豆腐 要有干豆腐机器，压机，晾凉架子，运输小车。
4、用传统方法制作豆腐需要的工具：石磨，盘子，木桶，纱布，水勺，千斤顶，木箱，石膏。制作流程：把豆子放在盘子里用水浸泡，一般看温度而定，约二十个小时左右，把豆子全部泡开了差不多。
5、家用的话老式的石磨、现代的小型磨浆机都可以；商用的话则用专门的成套的豆腐机制作。老式的豆腐制作全部过程都是由人力来完成的，用磨盘磨豆浆、筛网过滤***、压水分等等，非常费劲。
6、如果是刚创业的小白前期想做豆腐，建议不要投资太多，可以选择一台小型的豆腐成套设备，最好是配有磨浆机、煮浆机、压榨机，这样的话，机器买回去就可以生产了，不用再花心思去搭配设备了。
腐竹机的腐竹机工作原理
1、广东穗华牌腐竹机，是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，通过技术创新研制而成，该腐竹机设备是腐竹产业划时代的变革。
2、烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。
3、加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。
4、腐竹机一般就这几种加热方式：锅炉、电、木柴、煤块以及煤气加热，电加热成本太高，我在广州营创机械做定做了酒店式腐竹机用的煤气，现在比较新型的腐竹机是烧生物质原料、花生壳、木糠、谷壳，就更加环保节能了。
5、（七）回软 烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。就是利用微量的水进行喷雾，以减少脆性。这样既不影响腐竹质量，又提高了产品外观美感，有利于包装，减少破碎率。但要注意的是喷水量要小。
6、腐竹生产工艺流程选豆去皮选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
腐竹要怎样做才能提高产量?
首先要提高产量的话，就必须改进生产的工艺。例如使用大量的现代化的机械化的方式才能够提高产量。如果不抛弃传统的生产的工艺，那么就是很难提高产量。
选料选择含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆或蚕豆，并拣筛干净。破碎把选好的料放在粉碎机上粉碎，不能太碎，脱去豆皮成两瓣即可。
淀粉是一种常用的食品添加剂，它可以使腐竹的成形性更好、质地更为柔软，从而增加腐竹的产量。据了解，添加淀粉的腐竹的产量可以相应提高10%-20%，这对于腐竹制造商来说，无疑是一种经济利益。
全自动腐竹油皮机多上钱?
1、腐竹油皮机价格，从4800元至230万元都有。腐竹，又称腐皮，是传统豆制食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
2、公司辟地200余亩，注册资金为300万元，主要生产：全自动豆腐机 豆腐皮机 豆芽机机 水饺机 凉皮机 包子机腐竹油皮机等。公司依托曲阜特有的优势，在这座世界著名的中国最大的城市，建立生产和技术开发基地。
3、主营产品：豆腐皮机、豆腐机、干豆腐机、千张百叶机、豆芽机、腐竹油皮机、酒店腐竹机、豆干机、花生豆腐机。地址：山东省济宁市曲阜市北转盘东书院工业区。
食品机械有哪些
散粒体包装机；按包装作用分，有内包装、外包包装机；按包装行业分，有食品、日用化工、纺织品等包装机；按包装工位分，有单工位、多工位包装机；按自动化程度分，有半自动、全自动包装机等。
食品包装机械按功能可分为单功能包装机和多功能包装机；按使用目的可分为内包装机和外包装机；按包装品种又可分为专用包装机和通用包装机；按自动化水平分为半自动机和全自动机。
种。食品机械配件按其功能不同可以分为：袋装机。裹包机。热收缩包装机。真空与充气包装机。高压蒸煮袋包装机。充填灌装机械设备。
平面或斜面或带平台式输送机，转弯输送机，链板输送机，网带输送机，柔性链输送机等等，输送面不同有分网带食品输送机，链板食品输送机，皮带食品输送机，以下为部分样式，仅供参考。
食品机械的范围很广，凡用于食品类的机械都算是食品机械。如：挂面机、面包机、炒货机、烘焙机、消毒机、糖果包装机、咖啡包装机。。需要的可联络广科精密包装机械。
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