今天给各位分享甜酸鱼的做法的知识，其中也会对酸汤鱼的做法最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 2、五柳丝甜酸鱼怎么做啊?
- 3、甜酸鱼的做法(口感鲜美,色香俱佳)
- 4、广东甜酸鱼做法
- 5、甜酸鱼怎么做法
- 6、甜酸鱼的做法家常做法
酸甜鱼怎么做
鲤鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。在鲤鱼的两侧，连着头部的位置横切一刀，在鱼尾处也各切一刀，有个白点，捏住白点，用刀背轻拍，拉出鱼线，这样鲤鱼就没有土腥味了。切下鱼头，鱼尾，从鱼背剖开。
材料备好，鱼开肚洗净，生抽：白醋：蕃茄沙司：糖=1：1：1：0.5，把酱汁搅拌均匀备用 鱼双面煎至金黄加入调好的酱汁和一碗清水煮开至剩三分之一水分时加入适量水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。
(1)鱼去磷，鳍，腮，内 脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。
这道菜味道酸甜，外酥内嫩，方法简单。分享一下它的方法吧。糖醋鱼怎么做？糖醋鱼的生产对鱼的品种不是很讲究。一般可以用比较常见的鱼来做，比如鲤鱼、草鱼。
把调好的糖醋汁均匀浇在鱼身上，摆放在盘中，放上少许香菜点缀，就能上桌食用了。
五柳丝甜酸鱼怎么做啊?
1、红烧甜酸鱼的做法 先把鱼洗干净放盐腌一下入味。锅大火烧热放姜片炸一下捞出姜片 锅一定要烧的热热的。大火煎鱼。不要急着翻鱼，要煎一会儿 煎好鱼后放番茄炒出汁放番茄酱，糖，白醋炒炒。
2、将素鱼改刀，表面切成菱形小块；在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉；将橄榄油倒入锅中，待油热后，将素鱼放入锅中炸至金黄捞起；另起锅，将番茄酱放入炒香，浇在素鱼上即可。
3、水5大匙）做法：大枣、莲子、干香菇、银耳洗净后，分别放在足量的热水中浸泡。取出莲子放到小锅中，加水煮20分钟，取出莲子。在莲子汁中加入枣汁、银耳汁，煮1－2分钟，留置待用。
4、捞起滤干油上碟，最后用糖醋、白糖、湿马蹄粉、麻油推芡加包尾油淋上。常见的“西湖松子鱼”“糖醋菊花鱼”等是“松子鱼”的基本变化，“五柳鱼”则是在“松子鱼”的基础上加入五柳料打芡而成。
5、糖醋鱼的做法：将鲤鱼清洗干净，拭干水分后，用刀在鱼身划六刀后用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟。
6、烹饪技巧 鱼块最好提前腌制一夜，更入味。炸鱼的时候先不要急着翻动，让鱼块定定型，再翻过来炸另一面。炸的时候先用五六成热的油炸到表面金黄，再用七八成热的油复炸，这样鱼块就会外面酥脆里面嫩了。
甜酸鱼的做法(口感鲜美,色香俱佳)
青柿椒1个 甜酸馅用料（煮枣汁和煮莲子汁 混合汁5杯，砂糖3大匙，酒3大匙，醋3大匙、盐、胡椒·少量，淀粉5大匙，水5大匙）做法：大枣、莲子、干香菇、银耳洗净后，分别放在足量的热水中浸泡。
准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制1h。锅里放入适量的油（刚好能炸）烧热，将已腌制的鱼放进去炸，炸至两面金黄就可以了。沥出，滤干油。
首先需要准备好鱼片、淀粉、鸡蛋、油、盐等食材。然后将鱼片腌制片刻后裹上淀粉和鸡蛋液炸至金***，再用油倒入葱姜蒜爆香加入甜酱、糖、醋、盐等材料，把炸好的鱼片倒入里面煮至入味即可。
糖醋鱼的做法简单，怎么做糖醋鱼最好吃。准备好鲤鱼，然后将鲤鱼去除不能吃的部分，清水洗干净，沿着鱼身体的两侧切口，并且改花刀，去到鱼骨处的时候，可以顺着鱼骨向前方切一刀，这样能够让宇宙微微的卷起。
第一步：鲤鱼处理干净，在两边打上花刀，将鱼放入盆中，加入食盐、胡椒粉，均匀的涂抹在鱼身上，腌制五分钟。
广东甜酸鱼做法
1、甜酸鱼的做法 1将鲤鱼去鳞挖腮剖腹去内脏抽筋后清洗干净，擦干水分 2鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起 3用3汤匙料酒1茶匙盐2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟 4香。
2、准备工作 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾、去鱼骨，洗净后切成块状。将鱼块放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒，拌匀腌制10分钟。生姜、葱、蒜分别切成末，备用。面粉和淀粉混合后过筛，备用。鸡蛋打散备用。
3、步骤1 准备食材：草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。步骤2 姜切丝。步骤3 草鱼剁成块。步骤4 用盐和料酒，生粉腌半个小时。
4、一共四个步骤，下面是详细操作：第一步：处理干净选择海鱼红将军或草鱼。处理干净后在鱼身每边剔二刀易煎熟。第二步：中小火煎香调配好甜酸汁待用。烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香。
5、首先需要准备好鱼片、淀粉、鸡蛋、油、盐等食材。然后将鱼片腌制片刻后裹上淀粉和鸡蛋液炸至金***，再用油倒入葱姜蒜爆香加入甜酱、糖、醋、盐等材料，把炸好的鱼片倒入里面煮至入味即可。
6、三色彩椒甜酸鱼 材料 金鲳鱼(可用其所他鱼代替)1条，三色椒各半个(切粒)，洋葱半个(切粒)，甜酸酱1包60g，太***一勺，水100ml，盐少许。做法 先把鲳鱼洗净，抹干。在鱼身两面切上斜纹。
甜酸鱼怎么做法
做法：1，所有材料都准备好了。2，去除鱼鳞、鳃和鲤鱼内脏并清洗干净。3，在鱼体两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后沿着鱼骨向前切1厘米，将鱼翻出来。
烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香。喜欢香脆口感的尽量煎得干身些，煎好后装碟待用。利用煎完鱼的油锅里的余油落入姜、蒜和红葱头等料头炒香。然后倒入甜酸汁大火烧煮。
将腌制好的鱼块裹上面粉淀粉混合物，再蘸上鸡蛋液，放入油锅中炸至金***捞出备用。烧甜酸汁 锅中放入适量的油，加入生姜、葱、蒜末爆香。
甜酸鱼的做法：主料：龙俐鱼、洋葱、甜红椒、冬笋 辅料：橄榄油、米酒、盐、鱼露、淀粉、甜酸酱 耗时：半小时 功效：理气、宽中、富含热量 做法无步骤图 刚解冻好的鱼里面有很多水分，必须用厨房纸或毛巾吸干。
甜酸鱼是一道菜品，主要材料是鲜鱼、面粉，调料为番茄酱、食用盐、酸（酸橙汁，柠檬酸，苹果酸等食用酸）等，通过炸、烧的做法而成。具体做法如下：准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制1h。
甜酸鱼的做法家常做法
做法：将鱼洗净，沥干水份，切成鱼段，放如盆中，洒盐，生抽，打一个蛋，并抓一把面粉，用手拌匀，味十五分钟。
番茄酱糖醋鱼做法基本和上面一样，只在最后一步中将番茄酱加熟食用油少许翻炒加热，最后淋在鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝就可以了。
甜酸鱼是一道广受欢迎的家常菜，口感鲜美，色香俱佳。今天我来分享一下甜酸鱼的做法，让大家也能在家里轻松做出美味的甜酸鱼。
做法二 制作流程 (1)鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起.取出放入盘内。
做法：1．准备好鲜鱼鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制，1小时。
制作方法：鲤鱼收拾干净，打上花刀。用胡椒粉、生抽和少许盐腌制入味。淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。
关于甜酸鱼的做法和酸汤鱼的做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
