大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于油条视频的问题，于是就整理了2个相关介绍油条视频的解答，让我们一起看看吧。
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怎么炸油条,怎样活炸油条的面,视频炸油条？
我爱吃油条，我的做法对人体没有伤害，套用一句流行的词叫“很绿色”。 我的做法是：用发酵粉发面。发酵粉是有活性的，绝对对人体无害。 配料：一斤都面粉、两个鸡蛋、超市买的一小袋发酵粉，倒上级1/5 用凉水和面，一定要用凉水哟 ：）。面要和的特别特别软，然后盖上让它发酵。过半个小时翻动一次，再过半个小时就可以炸啦。 炸都会吧？在炉子上放油锅，倒油（尽量多倒点），这样可以把油条炸的长些。在面板上也倒一点点的油，然后把面弄到面板上，拽成1—2厘米厚、10厘米左右宽的长条，用刀切成10X10厘米的小面块，在已热好的油锅上拽成溥溥的长条，放进油锅，就会看到它一下子就澎大了起来，拿筷子翻翻，出锅。 下一步？下一步当然就是吃啦呵呵。又酥又脆的，真是好吃呀~~
炸油条的矾是什么样？
矾指的就是明矾，明矾是一种经过水解之后呈酸性的复盐。当明矾和碱相遇之后会产生化学反应，下入油锅之后使用了明矾的油条，体积会更加的膨胀。
现在都是无矾油条了，是一种新技术配方，也就是无铝油条，无矾油条经过了新的配方和一定比例的水，植物油和小麦粉，用油炸好之后，口感更加的酥脆。
炸油条的矾是明矾。以前炸油条用明矾，现在卫生部已经明令禁止使用。
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明矾化学名称是十二水硫酸铝钾，又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体或立方体、菱形十二面体形成聚体。有玻璃光泽，熔点92.5摄氏度。
到此，以上就是对于油条视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于油条视频的2点解答对大家有用。
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