大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦的问题，于是就整理了3个相关介绍麦的解答，让我们一起看看吧。
麥是什么字？
麥是麦的繁体字
“麦”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为mài，最早在六书中属于形声字。
“麦”字，在《说文解字》中的解释为“芒谷，秋穜厚薶，故谓之麦。麦，金也。金王而生，火王而死。从来，有穗者；从夊。凡麦之属皆从麦。莫获切”。
“麦”的基本含义为麦子，如麦田、麦收；引申含义为姓。
麦和谷的区别？
区别在于麦得磨成面吃，而谷即可以磨成米吃，也可以磨成米粉吃。
麦指的是小麦，小麦成熟收割后脱粒就是小麦原粮，小麦经面粉厂加工成为面粉，是中原和北方地区的主食之一，可做面条，馒头，包子，饺子和糕点等熟食。
谷指的是谷子和稻谷，谷子成熟收割后脱粒就是谷子原粮，经磨米厂加工后为成品粮小米。稻谷即水稻或旱稻，稻谷成熟收割后脱粒就是稻谷原粮，经磨米厂加工后为成品粮大米。小米和大米可以做米饭吃，也可以磨成米粉做米粉或米线吃，也可做其他熟食比如米粉饼等等。
麦和谷都属于五谷，麦一般指小麦，粒形为圆形或椭圆形，根据地域及收获季节可分为春小麦、冬小麦，依色泽可分为白麦、红麦、花麦（混合麦），小麦经加工后为面粉，可制作面食、酒类和糕点。
谷称为稻谷，根据收获季节可分为籼稻、糯稻、粳稻，粒形有长粒形，椭圆形和圆形，从颜色分类有透明，白色、红色、黑色、绿色等，稻谷加工后成为大米，可食用，也可制作酒类、糕点。
1、外观不同
稻谷和小麦有什么区别
小麦的茎秆直立，丛生，穗状花序直立，称之为麦穗，果实浅褐色，有长披针的叶片，果实两端稍尖或钝圆，而水稻属须根系，有圆锥状的花序，且较为松散，分枝多，成熟后会下垂，小穗呈长圆状，两侧压扁，和小麦区别很明显。
2、环境不同
稻谷和小麦有什么区别
1，外观不同。麦子的外形粒大带芒，稻谷的外形，水稻粒小带芒，谷子粒更小且一团团在一起。
2，饮食做法不同。麦子磨成粉后成粉状就是面粉，可蒸馒头，擀面，包包子，饺子，烙饼等。稻谷打成米，能做米饭，粥，面可蒸，炸。
3，口感不同，面粉烙的饼等食物的香是麦香味，而米饭的香味是一种清香味儿。
稻、黍、稷、麦、菽分别都是什么，念什么？
1. 稻：读dao，第四声，是一种草本植物，一年生，果实叫稻谷，就是我们日常吃的大米。
2. 黍：读shu，第三声，是一种粮食，类似水稻，老人们称之为“黄米”，在古代是主要粮食。
3. 稷：读ji，第四声，也是一种粮食，一说稷就是黍，也有人认为稷是黍的另一种品种，是一种没有黏性的米饭，在古代是主要作物之一。
4. 麦：读mai，第四声，也是一种粮食作物，有一年一熟，也有一年两熟，是我们日常吃的面，也可以酿酒，或者作为饲料。
5. 菽，读shu，第一声，是一种粮食，泛指豆类。
稻 dào①一年生草本植物，叶子狭长，花白色或绿色。子实叫稻谷，去壳后叫大米。是我国重要的粮食作物。主要分水稻和陆稻两大类。通常指水稻。
②这种植物的子实。黍 shǔ黍子。稷 jì①古代称一种粮食作物，有的书说是黍一类的作物，有的书说是谷子（粟）。
②古代以稷为百谷之长，因此帝王奉祀为谷神：社～。麦 mài麦1（麦）①一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。
②专指小麦。‖通称麦子。
③（Mài）姓。麦2（麦）[mài]麦克斯韦的简称。菽 shū豆类的总称：不辨～麦。
到此，以上就是对于麦的问题就介绍到这了，希望介绍关于麦的3点解答对大家有用。
