大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜怎么做好吃的问题，于是就整理了3个相关介绍苦瓜怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜怎么做好吃？
1/9 鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀
2/9 入油锅中炒至成型，划散晾凉
3/9 苦瓜对半剖开
4/9 用勺子挖去内瓤
5/9 切成薄片
6/9 加盐拌匀
7/9 腌制20分钟，沥去水分
8/9 加点蒜末、糖、味精和香油拌匀
9/9 和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可
小贴士
肉沫蒸苦瓜最好吃。
做法
1、苦瓜洗净，切去两头，切1.5厘米左右的段，挖去苦瓜瓤；
2、姜切末，小葱切末，肉末放入碗中，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽一勺、料酒1勺、切好的葱花、淀粉半勺，往一个方向搅拌均匀，用小勺将肉末依次放入苦瓜段中；
3、蒸锅中放入适量水，大火烧开，放入苦瓜，盖上锅盖大火蒸10分钟，出锅放上枸杞点缀，淋上适量麻油即可。
苦瓜镶肉
材料：苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许；
调味料：酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。
制法：
1、 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。
2、 锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。
主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。
调料：盐。
做法
1、苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。
2、锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即。
苦瓜怎么做好吃点？
准备两根苦瓜
2· 切成2公分左右的段
3· 挖去苦瓜籽
4· 放入盐水中焯水2分钟左右，然后放入凉水中浸泡
5· 肉馅中放入小葱以及调味品，调味
6· 塞入苦瓜中
7· 调个料汁
8· 剩余的肉馅炒一下
9· 加入苦瓜以及料汁，肉馅煮熟即可
10· 最后勾芡
苦瓜是炎热夏天的一道美味的解暑的凉菜。做法比较多，要根据不同个人的口感进行调制。
个人喜欢两种。
一种是咸味道的。首先将洗净的苦瓜放入热水中，略微焯一下，速速捞出后，倒入凉水。然后再捞出，拌上各种调料，以盐和酱油为主。
另一种是甜味的，苦瓜处理步骤和上面相同，不同的是，不再放入其它调料，而是放入蜂蜜调拌。
这样两种夏天适合的苦瓜就准备好了。
苦瓜是一种营养价值非常高的蔬菜，但因苦味较重，难以被一些人接受。下面是几个做法，让苦瓜更加可口。
首先，苦瓜要选择嫩而瘦的苦瓜，瓜头尾切去。将苦瓜切成片、丝、块或斜切，再将其浸泡在盐水中30分钟，把苦味先削减一些。
接着，烧热油锅，下入姜蒜，并煸炒至香，再加入苦瓜并翻炒，最后放入酱油、盐、糖等调料，炒至熟烂即可。糖可中和苦味，酱油能减轻苦味，同时更加增添香味。
除此之外，也可以用切片好的苦瓜加糖和醋腌制。把切好的苦瓜放在大碗中，撒上盐和糖，再加上米醋，腌制15到20分钟即可食用。
总的来说，加入其他调料，腌制或炒制，都能使苦瓜变得更加入味，更容易被人们接受。
红苦瓜怎么做好吃？
炒着吃好吃，具体如下：
1、苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至¹0分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用
2、炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁
3、起油锅下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xº酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可
到此，以上就是对于苦瓜怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜怎么做好吃的3点解答对大家有用。
