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本文目录一览：
- 2、余杭区美食
- 3、鲁菜最有代表性的经典菜品
康熙与八宝豆腐的故事
1、从此这道八宝豆腐羹常上御膳桌，康熙十分欣赏，久吃不厌。后来还把它作为宫廷珍品赏赐给告老还乡的大臣。御膳房专门印制了“八宝豆腐羹”的配方，受到赏赐的大臣，都要到御膳房去领取配方。
2、张厨师抓耳挠腮，绞尽脑汁，终于做出了一道色、香、味俱全的美味佳肴。 康熙品尝后极为满意，因为它的主料是豆腐，外加7种辅料精制而成，故给它赐名为“八宝豆腐”。
3、据《随园食单》记载：“王太守八宝豆腐”原为宫廷御膳菜，康熙皇帝作为恩赏，赐于尚书徐健庵，尚书的门生楼村先生又将此法传给其孙王太守，故名。
余杭区美食
西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一其风味独特，富含营养杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为***提供“贡粉”2宋嫂鱼羹是浙江传统名菜是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨。
翠苑里的小笼包作为杭州老字号的餐饮店之一，它的小笼包可以说是杭州最好吃的之一。面皮薄而富有弹性，肉馅鲜美，汤汁浓郁，是一道美食的代表。第三道菜是芝士咖啡冰淇淋。
首先，余杭区有许多传统美食，比如，余杭豆腐干、鲍鱼粥、小笼包、肉夹馍等等。它们都是非常值得推荐的美食，每一款都有着独特的味道和特色。其中，余杭豆腐干是当地的名产，以柔软的质地和鲜美的味道在当地闻名。
第一道美食是余杭烤鱼，烤鱼的香味扑鼻而来，店家在现场烤制，可以选择不同口味的酱汁，适合各种口味。鱼肉鲜嫩、口感十分不错，味道充满着诱人的香味。第二道美食是余杭绿豆薏米汤，这个汤是夏天必备的一道美食。
首先，余杭的小吃十分丰富。仅以“杨家_小吃街”为例，这个小吃街汇聚了来自浙江、安徽、福建、江苏等地区的美食，每一种小吃都是让人垂涎欲滴。比如，杭州的小笼包、夹馍糯米饭、慢炖牛腩等等。
鲁菜最有代表性的经典菜品
1、鲁菜十大代表菜：九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、油焖大虾、糖醋里脊、三丝鱼翅、孔府烤鸭、拔丝香蕉、奶汤蒲菜、木须肉。
2、鲁菜之胶东菜葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。古今八珍之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有山东明珠之称， 海产品极为丰富。
3、鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。
4、一品豆腐是一道经典的鲁系特色名菜。这道菜白细鲜嫩，做工细腻，主要还是品尝的还是豆腐的原汁原味，其营养丰富，老人小孩都特别适合吃，摆盘讲究的就是一个精致，主要突出豆腐的细***滑，光洁如再以少许佐料点缀即可上桌。
5、烟台鲁菜本地菜有很多，其中比较著名的有红烧大虾、葱烧海参、糖醋鲤鱼、清炒腰花等。此外，烟台还有一些特色小吃，如福山拉面、福山大饼、烟台焖子等，也深受当地人的喜爱。
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