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潮汕珍珠菜又叫什么菜
真珠菜学名为白苞蒿，又叫做珍珠菜或者是鸭脚艾，以叶子和嫩茎梢最为好吃。真珠菜在夏、秋季时，以叶最为美味，到了冬季，则是根部药性最强的时候。不过这真珠菜清新中又带着点缠绵的野气，外地人不一定吃得习惯。
潮汕话的珍珠菜 珍珠菜种苗 珍珠菜别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。学名Artemisia lactiflora Wallich exD．C．菊科蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品，全年可***摘嫩梢、嫩叶食用。
真珠花菜(Artemisia lactiflora Wall．) 潮汕地区别名称为珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地别名称为甜菜、四季菜、刘奇奴、鸭脚菜等 。本品为菊科蒿属甜菜子，为多年生草本。生于路边、山坡草地较潮湿地方或人工栽种。
珍珠菜有哪些特征、特性?
1、生物学特性。珍珠菜喜温暖，但对温度要求不严格，在35-38℃高温下仍生长良好，有很强的耐高温能力；也耐低温，在广州露地栽培能安全越冬。对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其产量高、品质好。
2、珍珠菜喜温暖，但对温度要求不严格，在35--38℃高温下仍生长良好，有很强的耐高温能力也耐低温，在广州露地栽培能安全越冬。对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其产量高、品质好。
3、一年生草本，全体无毛。茎直立，高30-60厘米，圆柱形，多分枝，密被褐色无柄腺体。叶互生，狭披针形至线形，长2-7厘米，宽2-8毫米，先端锐尖，基部楔形，上面绿色，下面粉绿色，有褐色腺点；叶柄短，长约0.5毫米。
4、茼蒿形态特征：茎叶 光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下 部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂。一回为深裂或几全裂，侧裂片4-10对。
5、形态特征 多年生草本，全体无毛。茎直立，单生或有时簇生，无匍匐枝，高15~40厘米，基部常常带有红色。
珍珠菜的功能和效果,珍珠菜的禁忌
1、珍珠菜-活血调经，解毒消肿。用于月经不调，白带，小儿疳积，风湿性关节炎，跌打损伤，乳腺炎，蛇咬伤。 但是怀孕的绝对不能吃。
2、对大鼠瓦克癌（W256）有抑制作用。珍珠菜的注意事项： 哪些人不能吃珍珠菜 珍珠菜虽然功效很多，但是孕妇忌用。
3、真珠花菜的营养价值特别的丰富，真珠花菜含油丰富的纤维素，还含有大量的脂肪，和碳水化合物，是很不错的一种食物。真珠花菜禁忌：孕妇禁食、如果有胃寒的人不能食用真珠花菜的。
4、适应于妇女月经不调、白带多和小儿疳积、水肿、痢疾等病症，常人食用有助于增强人体免疫功能。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜，可作为产妇的补身菜谱。
5、孕妇是不建议吃珍珠菜的。珍珠菜是一种野菜，也属于一种中药，具有活血散淤的作用，如果孕妇体质较弱的话，食用后可能会导致流产、早产的发生。
6、调节月经，白花菜含有丰富的类黄酮，它具有促进血液循环和调节月经的作用。开胃健脾，白花菜是夏季一种比较常见的腌菜，既可以炒来吃，还可以直接下饭下粥，十分开胃，能够提神生津、开胃健脾、增进食欲。
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