今天给各位分享家中最简单炸油条方法的知识，其中也会对家中最简单炸油条方法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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外面油条太不卫生,自己想做,有什么方法?
1、做法：1，盆中加入500克的面粉，打入一个鸡蛋增加蓬松度，5克食用盐，5克泡打粉，5克小苏打，一勺白糖促进发酵。
2、为了让面团更加光洁，可以适量涂抹食用油，然后用力揉搓，当面团变得光滑细腻后，在面团上盖一个保鲜膜，将面团放置一个半小时醒面。然后我们再次进行揉搓，将面粉揉搓更为劲道光洁，此时面团已经发酵差不多了。
3、首先，我们 需要准备的食材有： 面粉 300克， 牛奶 250毫升，泡打粉一勺，小苏打半勺，食用盐一勺，植物油25克。具体烹饪步骤：首先，在锅里面烧一点开水，将牛奶倒入杯子里面，隔水将牛奶加热成温牛奶。
4、假如爱吃更膨松一些的可以适当放2g苏打，我并没有放吃着也是很OK的。每一个人口感和口感都不一样，大伙儿根据自己的喜好来调节。
摆摊卖油条规定用什么炸?
油条大多数都是用平常的食用油炸的，但是也有一些不良商贩在炸油条用潲水油，并在面粉里加入少量的洗衣粉，所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆，体大饱满，还能看见亮晶晶的颗粒物。
油锅烧热后放入适量食用油，轻轻放入油锅，来回晃两下先让中间炸定型，几秒钟后松开手，用筷子迅速拨动油条，让油条快速翻滚，油条受热后会快速膨胀，炸至金黄、上色均匀之后，就可以出锅了。
一般用的是调和油，营养全面而且价格便宜。调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
食用明矾炸油条不犯法。但是如果使用过量，会违法。炸油条时加入明矾是惯例，基本可以说明矾是油条的必含品。炸油条时必须要放矾与碱，而且油条能否炸好，成败就在于原料中矾与碱的配比。
案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。9刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
炸油条怎么做?
1、将切条的面稍拉，扭一下，放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟，高温使油条内部迅速发泡，达到中空的组织，所以只要外面上色均匀了里面就熟了。
2、表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧。如果你家没有大口径的锅，建议把每一根油条从中间切开 分成两小根，锅中多倒一些油。
3、炸油条的做法：500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。逐次加入温水搅成絮状，淋入20克食用油下手把面团揉光滑。把面团揉光滑。揉好的面团用保鲜膜包好，开始发酵。
4、在家自制炸油条步骤如下：用料：普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。
5、第一步准备材料。做油条的时候应该首先准备好材料，包括高筋面粉、鸡蛋和色拉油。第二步揉面团。准备一个干净的盆子，在盆子里面倒入适量的高筋面粉，面粉里面加入鸡蛋、食盐以及适量的水，一起搅拌均匀。
6、【炸油条】材料：主料：面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料：盐1勺、糖1勺、食用油适量 步骤：300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。
炸油条时,记住配方和3个小技巧,油条蓬松香酥脆,一次就做成功
1、醒发好的面团，不用揉面，也不要用擀面杖，否则炸好的油条就不会有蓬松感了；炸油条的时候，油温差不多六七成热的时候就要下锅了，油温过高太快会定型，这样炸的油条就不会蓬松了，所以这点大家需要掌握好。
2、把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，这时要注意水不要一次都加进去，留10克左右，如果完全加完还不够软，再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油，放进保鲜袋里，冷藏一晚上。
3、第1步、炸油条食材。第2步、500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。（注意！！食盐和酵母粉、小苏打分开放，分别放在面粉两边，不要混在一起）。
4、用温水化开小苏打、泡打粉，鸡蛋打进面粉里揉成光滑柔软的面团，面抹少许油，然后盖上保鲜膜。面团放冰箱冷藏静置一晚。面团拿出来在案板上撒少许面粉，揉一揉，按一按把面团做成椭圆形的薄饼厚度大概三毫米左右。
5、炸油条的时候，油温不要过高或者是过低了，用筷子插入锅中微微冒泡，或者是第一小块面团可以轻松浮起的时候，就说明油温好了，注意要小火慢慢炸。
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