大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲳鱼的做法大全的问题，于是就整理了4个相关介绍鲳鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
鲳鱼最好吃的十种做法？
用料：鲳鱼1条，姜丝，蒜片，葱花，盐，鸡精少许，糖，老抽，生抽
做法
1.鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花
2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许（上色），生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可，这就是鲳鱼10种吃法之一。
鲳鱼最好吃十种做法如下
用料：冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。
2.做法：小鲳鱼解冻洗净沥水。
3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。
4.取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。
5.放进腌制好的小鲳鱼。
食材：
鲳鱼500克、花椒5克、胡椒粉1勺、八角2个、白糖1勺、陈醋1勺、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、、葱末适量、姜末适量、蒜末适量
做法：
1、鲳鱼洗净，身上打上斜刀；
2、锅中倒油，油温升至六成热时，放入鲳鱼，中大火炸至鱼肉变硬，捞出；
原料：小鲳鱼、生姜、香葱、料酒、盐、味精、油。
做法步骤：
第1步、准备，小鲳鱼是清理干净的
第2步、小鲳鱼用适量盐、适量料酒、适量姜丝腌制
第3步、在准备点小葱、姜丝、香菜
鲳鱼都有哪些做法？
材料：鲳鱼：1条、姜：1块、葱：1棵、盐：少许、料酒：少许、醋：少许、生抽：少许、蒜末：少许、花生油：少许。
1、鲳鱼洗净，切花刀，然后放姜片、料酒腌制10分钟。
2、准备一个大盘，铺上姜片，然后把鱼放到姜片上，鱼肚子也塞些葱姜，蒸锅烧开水，把鱼放入蒸锅。
3、大火蒸12分钟，蒸的时间长短要以鱼的大小来决定。
4、碗里加入半勺盐，2勺醋，3勺生抽，几滴老抽，一起拌匀，倒入蒸好的鱼身上。
淡水鲳鱼的10种家常做法？
主料：淡水鲳鱼400克，葱姜，料酒15克，盐3克，蒸鱼豉油3克，糖4克，油15克，
做法步骤
1、买回来的鱼开肚去内脏和腮，清洗干净。控干水分，或者用厨房纸擦干水份。
2、鱼身抹上一层盐和糖，不需要太多，均匀的抹上料酒，上面铺一层葱、姜腌制一刻钟。锅里放半锅水，放上蒸架。
3、大火把水烧开后放上鱼盘。盖上锅盖蒸8到10分钟。
4、出锅后可以把葱、姜拿掉。
5、淋上几滴蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油。
6、这样一道清蒸鲳鱼就做好啦
淡水鲳鱼10种家常做法如下
原料：小鲳鱼、生姜、香葱、料酒、盐、味精、油。
做法步骤：
第1步、准备，小鲳鱼是清理干净的
第2步、小鲳鱼用适量盐、适量料酒、适量姜丝腌制
第3步、在准备点小葱、姜丝、香菜
小鲳鱼的10种吃法？
为您推荐以下10种小鲳鱼的吃法：
1. 清蒸小鲳鱼：将小鲳鱼洗净，加入葱姜蒜等调料清蒸，口感鲜嫩。
2. 红烧小鲳鱼：将小鲳鱼加入酱油、糖、姜等调料烹制，入味香浓。
3. 油炸小鲳鱼：将小鲳鱼裹上淀粉，油炸至金黄酥脆，搭配蒜泥酱沾食。
4. 煮小鲳鱼汤：将小鲳鱼和鲜菜一起煮成汤，味道鲜美营养。
5. 烤小鲳鱼：将小鲳鱼挑骨，涂上调味料后烤至香脆。
6. 煎小鲳鱼：将小鲳鱼煎至金***，搭配沙拉酱食用。
7. 煮小鲳鱼粥：将小鲳鱼和米一起煮成粥，口感温馨。
8. 烤小鲳鱼串：将小鲳鱼串成串状，涂上调味料后烤至香糯。
9. 做小鲳鱼馅饼：将小鲳鱼肉做成馅，搭配蔬菜制成馅饼。
到此，以上就是对于鲳鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲳鱼的做法大全的4点解答对大家有用。
