香干炒芹菜_香干炒芹菜***

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这道菜品在烹饪时一定要注意火候和时间的掌握，这样才能炒出香干酥脆，芹菜脆嫩的口感。同时，加入适量的干辣椒，还可以增加香干炒芹菜的味道，提升菜品的口感和风味。香干炒芹菜，清爽健康美味，是一道不可多得的家常菜品。

香干芹菜芹菜香干是一道简单的家常菜，制作原料有香干、芹菜、猪肉、葱等。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

其实想要保证芹菜的脆爽入味好吃，先焯水不对，直接炒也不对，下面我便将正确方法分享给大家。

在我家小芹菜配白豆干是一碗香鲜美味，又十分费白米饭的香辣菜，每一次炒它都会吞掉许多白米饭，相比用西芹炒口感要美味可口一些，而且是做法简单又快手指的家常小炒，无需数分钟就可以上菜，好吃又不费时间。

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1、芹菜切成小段，豆干切条。锅中少油，葱，蒜末，辣椒段下锅炒香。下芹菜，因为用的小香芹，比较细很好熟，如果大家用一般的芹菜，可以提前焯下水。

2、芹菜炒香干材料：芹菜、香干、小米辣（不吃辣可以不放）步骤：热锅放油放蒜蓉小米辣，爆香再放芹菜香干；翻炒一下，再放少水焖3分钟；再放入酱油、蚝油、少盐煮熟即可起锅。

3、做法材料：香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、火麻油、盐、淀粉、料酒步骤芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。

4、第一步食物提前准备：麦芹一把，香干6片，倒入小米辣辣椒干大蒜进行爆香倒入香干煸炒一会儿，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣2根，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣切成丝预留。

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2、，香干切成条，芹菜切成段，大蒜切成粒，红尖椒切圈。2，热锅凉油，放入大蒜和辣椒一起炒香。3，加入一小勺豆瓣酱，炒出酱香味。4，倒入香干，大火翻炒几下后淋入少许清水，烧至香干入味。

3、芹菜炒香干食材：芹菜、香干、辣椒、蒜步骤：芹菜洗净切段备用，香干洗净切条备用，辣椒洗净斜切备用，蒜洗净切片备用。

1、锅里倒油，油热后将葱姜蒜倒入锅中炒香。加入青红椒翻炒几下。加入香干翻炒几下，稍加一点清水，再翻炒。加入毛芹茎翻炒。

2、芹菜叶子去掉，切段洗干净；锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出里的鲜度。锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。

3、将芹菜洗净后切成小段；青椒切成丝，辣椒切成细末；大葱切成葱花，大蒜切成末备用。步骤二：泡香干香干放入水中浸泡15分钟左右，然后将香干水分挤干；将香干切成小块。

4、小贴士：切芹菜的时候不要切太长。爆香葱姜蒜时不要放得太多，只需要一点点就可以。烹调饭菜时请务必尝尝味道，根据个人口味调整。总结：芹菜炒香干味道清香，色泽金黄，非常适合作为一道家常菜。

5、先把准备好的食材清洗干净，把香干切成细条状放在盘子中备用，把芹菜的叶子拔掉，清洗干净切成段。

6、【芹菜炒香干】需要准备的食材：芹菜两根、香干4块、葱姜蒜末、生抽一勺、盐适量、鸡精少许。【开始制作】第一步、先将以上的食材准备好，然后将芹菜洗净，将其斜着切成小段儿。

做法香干洗净备用，芹菜摘去叶子备用。芹菜洗净切段，香干切片，再切少许红椒丝。炒锅烧热倒入适量花生油，倒入香干翻炒。炒至香干稍***金***，倒入芹菜红椒丝翻炒片刻。调味盐适量，淋少许香油即可出锅。

，香干切成条，芹菜切成段，大蒜切成粒，红尖椒切圈。2，热锅凉油，放入大蒜和辣椒一起炒香。3，加入一小勺豆瓣酱，炒出酱香味。4，倒入香干，大火翻炒几下后淋入少许清水，烧至香干入味。

芹菜炒香干配料：芹菜，豆干，猪肉，小米辣调味料：生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐做法如下：猪肉切好，放入少许红薯淀粉抓匀备用。小米辣四根和蒜切好。

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