大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于春芽炒鸡蛋做法的问题，于是就整理了3个相关介绍春芽炒鸡蛋做法的解答，让我们一起看看吧。
香椿炒鸡蛋怎么做？
食材：香椿头1两、鸡蛋大点的一个、盐适量、鸡精适量。辅料：玉米油适量。具体步骤：
1、香椿洗干净，切掉一点根部，用开水烫一下。
2、烫好的香椿，倒掉水，切成小丁。
3、打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精。
4、搅拌均匀。
5、锅中放油，倒入蛋液。
6、油热后，倒入食材进行翻炒。
7、差不多炒熟了就可以出锅，成品如下：
美食家王刚的春芽炒鸡蛋的做法？
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
材料：春芽 100g、鸡蛋4个、菜籽油 20g、盐 适量
做法：
1、鸡蛋敲到碗里，然后春芽洗净备用。
2、春芽用水煮一遍，不要煮太熟，稍稍过水即好。
3、春芽过水后捞起来把水虑掉，然后切碎备用。
4、将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀，调味。
5、最后，锅中倒入菜籽油烧热，待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中，炒好后出锅，鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。
香椿炒鸡蛋的做法？
1. 香椿切成小丁。
2. 鸡蛋打入碗里，加入盐搅散。
3. 把蛋液和香椿丁搅拌均匀。
4. 猪油下锅融化。
5. 让猪油均匀地铺满锅底。
6. 倒入香椿蛋液。
7. 等锅底定型以后，再用锅铲反复炒散即可。
8. 出锅
香椿买回来之后，用盐水浸泡5分钟，再冲洗干净。
烧一锅开水，加入香椿焯水，煮至锅中的水再次沸腾，香椿由红变成绿色就可以了。捞出过凉水，控干水份。
将香椿根部老的部分切掉，将香椿切小段，装入碗里，加入三个鸡蛋。
加入食盐，用筷子搅拌均匀。热锅下油， 将油烧热，倒入香椿鸡蛋。
开中火煎至一面上色后之后，再翻面煎至两边金黄。用锅铲铲成小块就可以出锅开吃啦。
到此，以上就是对于春芽炒鸡蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春芽炒鸡蛋做法的3点解答对大家有用。
