大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧茄子怎么做的问题，于是就整理了3个相关介绍红烧茄子怎么做的解答，让我们一起看看吧。
红烧茄子咋做？
1.
茄子去皮，切成块，青椒、西红柿切块。茄子蘸少许水，加淀粉，搅拌均匀下油锅。
2.
炸至茄子定型，捞出控油，下西红柿炒至出汁。下葱姜蒜、爆鱼汁、生抽、料酒、水...
3.
放入茄子，汤汁快收干时下青椒即可完成。
红烧茄子制作步骤：
步骤1 茄子洗净切成滚刀块儿。
步骤2 加入少许盐拌匀腌制10分钟，去掉多余水分。
步骤3 碗中加入蒜末，小米辣，少许老抽，两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半碗温水搅拌均匀调成料汁儿。
步骤4 腌制好的茄子捏干水分备用。
步骤5 放入2勺淀粉抓匀，让淀粉均匀的裹在茄子上。
步骤6 起锅烧油，放入茄子翻炒至茄子软烂。
步骤7 倒入调好的料汁儿。
步骤8 收汁儿即可。
红烧茄子怎样做？
红烧茄子
原料：紫长茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉。
做法步骤：

第1步、茄子洗净切斜刀块，用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用

第2步、葱切葱花，蒜切末，青椒切块，准备一个小碗加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙半白糖，半茶匙鸡粉，加入少许清水调匀备用

第3步、起油锅倒入适量底油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用

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茄子去皮，切成块，青椒、西红柿切块。茄子蘸少许水，加淀粉，搅拌均匀下油锅。
2.
炸至茄子定型，捞出控油，下西红柿炒至出汁。下葱姜蒜、爆鱼汁、生抽、料酒、水...
3.
放入茄子，汤汁快收干时下青椒即可完成。
红烧茄子的做法如下：
茄子洗净切成滚刀块儿。
加入少许盐拌匀腌制10分钟，去掉多余水分。
碗中加入蒜末、小米辣、少许老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、半碗温水搅拌均匀，调成料汁儿。
腌制好的茄子捏干水分备用。
放入2勺淀粉抓匀，让淀粉均匀地裹在茄子上。
起锅烧油，放入茄子翻炒至茄子软烂。
倒入调好的料汁儿。
收汁儿即可。
1、材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2勺，老抽1勺，油适量。
2、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
3、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
4、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
5、茄子段入味后放蒜末、红椒段和老抽起锅，最后撒上葱花和香菜段即可
红烧茄子怎么做？
主料：茄子1条 辅料：油1勺，花椒3个，盐1勺，蒜3瓣 红烧茄子的做法： 1.把调料切好 2.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料 3.先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟 4.然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成
到此，以上就是对于红烧茄子怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧茄子怎么做的3点解答对大家有用。
