今天给各位分享溜白菜的知识，其中也会对醋溜白菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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醋溜白菜怎么做
1、锅中放油烧至六成热，将大白菜放入，大火煸炒 步骤5醋溜白菜怎么吃 向锅中加入家乐鸡精，炒至白菜熟软。
2、【醋溜白菜】【基本食材】白菜，干辣椒，生姜，大蒜，生抽，陈醋，盐，白糖，淀粉，猪油 【制作步骤】首先，将白菜剥开，然后清洗干净。不知道大家有没有看过白菜的生长过程？他是一片一片的收紧。
3、我认为醋熘白菜的家常做法是：斜刀片白菜帮成薄片，菜叶切段，蒜切末，辣椒切圈。油5成热时加入辣椒和蒜爆香，再加入白菜帮翻炒。菜帮变软时加入白菜叶，倒入调味汁(醋、生抽、盐、糖混合)翻炒片刻即可出锅。
4、为什么饭店的醋溜白菜那么好吃？自己在家做的，总感觉差那么点味道，今天我就分享一个醋流白菜的技巧。
5、这样才不至于把白菜叶炒得过于软烂。炒至白菜叶略微变软时沿锅边淋入一圈陈醋，翻炒均匀后依次调入盐1g、白糖3g、生抽5ml，翻炒至白菜变软出汁即可出锅装盘。口感爽脆，开胃又下饭的醋溜白菜就做好了。
6、也可以把白菜的白茎部分和菜叶部份分开食用，比如我们常做的醋溜白菜帮。先把白菜帮清洗干净后切成细条或者斜片备用，这里注意，我们尽量依照白菜帮的纤维方向切，不要随意横切，如此下锅烹煮的时候更容易软熟。
醋溜炒白菜的家常做法
再把白菜帮放进来开大火爆炒，这样炒出来的包菜不容易出水，再倒入刚才调好的料汁，翻炒至入味。
准备食材：白菜、干辣椒、蒜、葱、生姜姜切片，蒜剥皮用刀背压一下，葱白切断，葱青留着白菜洗净切断锅中放油烧热，下生姜还有蒜葱白爆香。下白菜。放入干辣椒，翻炒。沿着锅边倒入醋。
醋溜白菜的做法如下：材料准备：娃娃菜、大蒜适量、辣椒适量、花椒适量、生抽2勺、醋2勺、糖半勺、蚝油1勺等。娃娃菜洗净。
所以做醋溜白菜时，一定要把白菜帮与白菜叶分开分开炒，这样才能使它们能一起炒熟。第二步：准备适量的香葱切成葱花，大蒜切成蒜泥，生姜切成姜末。如果喜欢吃辣，可以准备几个红辣椒。
勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。然后放入白糖和适量水淀粉。加少许清水搅匀备用。锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。然后把油温降下来倒入干辣椒。辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。
然后淋上我们准备好的料汁继续翻炒，让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁。两分钟以后就可以关火了，出锅装盘即可食用，看上去就特别有食欲，这样一道美味的醋溜白菜就做好了，吃起来酸辣可口，开胃下饭。
做醋溜白菜时,要焯水吗?
1、做醋溜白菜的时候，白菜不需要用热水焯的。主料：白菜5-6片。辅料：大蒜2-3瓣 ，葱几片，姜几片，红辣椒2个，花椒一小撮，醋5ml生抽3ml，盐3g糖4g。
2、将白菜洗净后沥干水分，斜刀切成片状。步骤二 步骤二 将陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽倒入一个碗中搅拌均匀成酱汁 步骤三 步骤三 蒜瓣剁成蒜蓉，干红辣椒掰成小段。步骤四 步骤四 大火热油锅，放入蒜蓉、干红辣椒爆香。
3、[ 3 ]将切好的白菜焯水捞出备用；[ 4 ]热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香；[ 5 ]放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下；[ 6 ]最后，用水淀粉勾芡大火翻炒几下，出锅即可。
4、醋溜白菜需要焯水吗 先焯水，好吃一点。食材：白菜、花椒、葱、蒜、酱油、淀粉、盐、干红椒、姜、醋、糖。第一步：我们先将姜切成片状，葱切成段状，蒜切成末状备用，把白菜帮和白菜叶分别切好分开放。
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