排骨汤面_番茄排骨汤面

今天给各位分享排骨汤面的知识，其中也会对番茄排骨汤面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

本文目录一览：

将排骨洗净，切成小段。生姜切片，大葱切段备用。锅中加入适量的食用油，烧热后加入生姜片和大葱段，翻炒出香味。加入排骨段，翻炒至表面微黄。加入料酒，翻炒均匀，去腥味。

原料：排骨，面条。配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜。做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。

食材：排骨汤一碗、面条200g、毛***100g、鸡蛋两枚、大蒜一瓣、盐一勺。首先要将排骨汤炖好，面好不好吃全在这一碗汤里，再加上两个荷包蛋，毛***，荤素都有了，营养全面，鲜美可口。

用料：排骨1份；黄豆芽1把；香菇4个；青菜1颗；小葱3颗；蒜4个；姜4勺；花椒2个；桂皮半块；香叶2勺片；面条2人份。

（图片来源网络，侵删）

②、取一直免碗，用筷子夹起煮熟的面条在碗中造型，倒入调好味的汤头，没过面条，将熟烂的排骨块摆如碗边面条出，将豆芽菜贴着排骨放；鸡蛋一切为二摆在面中央，撒上熟芝麻，用香菜叶点缀，可搭配香醋或辣椒酱上桌即可。

面条煮至8成熟即可捞出来进行过凉，再往碗中调入生抽、味精、食盐、酱油、香莱、蒜苗、葱花各适量。然后再放入面，再把刚做好的排骨也放进去，青菜也放入碗中，再倒入适量的糖醋排骨汤汁就行。

【做法】糖醋排骨。排骨洗净，用生抽+老抽（这个可以稍为多一点点，上色用）+食盐+白酒腌起来，至少一小时以上，这样腌了之后比较入味，但是咸度会偏高，等下蜂蜜要多加一点，也可以用冰糖。

红烧排骨面的做法如果有几种的话，纯粹是红烧排骨的做法有不同的版本，如果用四川的做法的话，红烧排骨可以加郫县豆瓣来制作。但是由于红烧排骨是家常菜，很多地方不加郫县豆瓣，也不怎么加其它类似的酱。

（图片来源网络，侵删）

【菠菜臊子面】臊子面是我们陕西的特色美食，颜色红亮，口感酸香可口，吃起来非常开胃，臊子面要好吃了，除了面条之外，臊子汤最为重要。

排骨焯水，准备好葱姜段，八角和花椒粒。土豆去皮切块，胡萝卜切块。所有材料放入电高压锅中，加上味达美，生抽，盐，花椒粒，八角和葱姜。倒入适量的水，用中档火力15分钟就可以了。

汤锅中加入清水，放入排骨、生姜片、大葱段和料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。炖煮期间，将面条准备好，如果是干面条，可以提前用温水稍微泡软。

清汤排骨面的做法：猪排骨焯水洗净放高压锅里，加葱姜，大料，料酒，加水煮熟。放盐，味精，白胡椒粉调味。洋***洗净切丝，香菜洗净切碎备用。洋***焯水，捞出备用。开水下锅煮面条。将面条煮熟。

排骨汤如果吃不完的话可以用来煮面条，那么用排骨汤怎么煮面条呢？买来的排骨用清水洗干净，提前焯水沥干备用，西红柿洗净切小，香度用清水泡发。

将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

大骨汤面最正宗的做法洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。

骨汤面以猪骨或鸡骨为原料，味道浓厚。清汤面则清澈见底，调味以盐为主，味道清淡。酱汤面以日本的大酱为原料，酱香味浓。酱油汤面一般以酱油为原料。

排骨汤面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番茄排骨汤面、排骨汤面的信息别忘了在本站进行查找喔。