今天给各位分享毛豆怎么煮好吃的知识,其中也会对速冻毛豆怎么煮好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 2、毛豆怎么煮好吃又入味
- 3、东北毛豆怎么煮
- 4、新鲜的毛豆怎么煮好吃
水煮毛豆的正确做法
1、第一步:清洗毛豆。清洗毛豆时,可以加上一勺盐,盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解,使煮出来的毛豆色泽翠绿,不发黄。毛豆清洗干净后,捞出控干水分备用。第二步:锅内加水,凉水放入花椒、八角、干红辣椒、姜片,大火煮开。
2、【煮毛豆】食材:毛豆、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。
3、水煮毛豆的做法:①首先,将毛豆洗净剪去两头。②然后,将所有香料装入小包里。锅中放水,放入香料和盐,大火烧开转小火煮10分钟。③放入毛豆,煮15分钟后捞出。④最后,将毛豆装盘即可。
4、把盐和香料先干炒一下,炒出香味,做出来的煮毛豆得汤会更加香,盐要加够。煮毛豆时不要盖锅盖,时间不易太长,不然毛豆会变色,吃起来太面。香料不要放的太多。
毛豆怎么煮好吃又入味
1、第1步、准备毛豆。第2步、配料如图。第3步、锅里放入适量的清水,配料洗净放进锅里。第4步、毛豆洗干净后,用剪刀剪去两头。第5步、水开放入毛豆煮。第6步、水再次煮开。第7步、放适量的盐煮五分钟。
2、不要用铁锅,最好就用高压锅,不要盖锅盖,免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角,然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅。
3、中途可以拿几个吃的看看,是不是符合你的口味,建议煮的时间不要太长,高温瞬间烫熟能让毛豆更翠绿,放入茶包可以让煮出来的毛豆颜色更鲜绿、漂亮,香气也会更提升喔!这个也是饭店烧出来的香的一个技巧。
4、煮毛豆时,加入点盐能提高毛豆的鲜美度。在煮毛豆的过程中,放入适量盐,这样可以让毛豆更加入味。煮好毛豆之后,可以加点橄榄油或者奶油提升风味。或者搭配一些芝士、蒜泥等调味品,让毛豆更加美味可口。
东北毛豆怎么煮
1、,一般毛豆豆是凉水下锅,水开后8分钟左右就能煮熟了。喜欢吃硬一点的煮7分钟刚刚好不会很烂,如果家里有老人,或者喜欢吃软一点的的毛豆,可以煮20分钟左右。在煮的过程中要偶尔晃动一下汤锅,以免粘锅。
2、将准备好的姜片、花椒、八角、小香、桂皮、干辣椒倒入水中,至水开再烧5分钟等能闻到香料味时倒入毛豆,加2勺盐。
3、首先开火,将锅里面的水煮沸,然后加入处理好的毛豆,煮熟之后捞起来放在凉水里面降温。再将蒜、姜以及辣椒分别切成末备用,等毛豆降温完毕之后捞起来沥干水分,再在上面撒上处理好蒜、姜以及辣椒末。
4、把毛豆表面用清水洗干净。重新倒入清水,加一勺盐,泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。把毛豆放入锅里,加漫过毛豆的水,放入八角,花椒,香叶和干辣椒。放三大匙盐。煮开后转小火煮15-20分钟。
5、首先把毛豆摘下,多次搓洗,冲干净,再用盐水浸泡10分钟,以便更好的去除表面残留物。然后捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小口,很容易入味。
6、水煮毛豆的做法如下:用料:毛豆500克、葱半根、姜3片、八角3个、香叶3片、桂皮1块。毛豆清洗干净。剪掉头尾,方便入味。准备香料。水中加盐,浸泡20分钟再开煮。水中加一勺食用油,使之保持翠绿。
新鲜的毛豆怎么煮好吃
第1步、准备毛豆。第2步、配料如图。第3步、锅里放入适量的清水,配料洗净放进锅里。第4步、毛豆洗干净后,用剪刀剪去两头。第5步、水开放入毛豆煮。第6步、水再次煮开。第7步、放适量的盐煮五分钟。
选用新鲜的毛豆1斤,正好煮一大盘,一次恰巧能吃完。 窍门1:把鲜毛豆清洗干净,用剪刀在两端剪上小口,方便味汁渗入,这样才更入味。 先把卤汤煮好,这样香味才能彻底释放出来。
要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味。
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