大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪大肠怎么做好吃的问题，于是就整理了3个相关介绍猪大肠怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
大肠5种最好吃的做法？
以下是五种大肠的做法，你可以根据个人口味进行选择：
生炒猪大肠
准备食材：猪大肠500克、青椒150克、辣椒(红、尖)150克、木耳(干)50克、姜5克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、黄酒10克、酱油10克、盐5克、味精5克、香油5克、淀粉(豌豆)5克、花生油50克。
具体做法：将大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片，烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒、木耳、精盐、味精、炒熟上碟，再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。
干煸大肠
第一，酸菜炒大肠食材有大肠，酸菜，辣椒，姜蒜，蒜苗，蚝油，油，淀粉。
第二，泡椒肥肠食材有肥肠，泡辣椒，蒜苗，酱油，蚝油，盐，油。
第三，豆豉蒸大肠，食材有大肠，老抽，生抽，料酒，盐，白糖，蚝油，豆豉，小米椒，香葱，生姜，玉米淀粉，花生油，蒜瓣，八角
第四，双椒肥肠食材有猪大肠，盐，酱油，青辣椒，红辣椒，白芝麻。
第五，卤肥肠食材有肥肠，面粉，盐，老抽，生抽，料酒，白酒，姜，大蒜，白糖，桂皮，八角，香叶，白蔻，丁香，陈皮，干山楂，干辣椒，花椒
猪大肠最好吃的8种做法？
用料：肥肠500g、青红椒100g、洋葱100g、姜10g、葱10g、蒜10g、料酒8g、豆瓣酱15g、生抽15g、老抽10g、蚝油8g、白糖5g、盐5g。
做法：
1.青红椒、洋葱切小块，肥肠洗净切小段，水来加入姜葱、料酒焯水捞出
2.锅中倒入少许油，油热下肥肠煸炒出油脂，放入葱、蒜，加入1勺豆瓣酱，炒出红油3.加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐，翻炒均匀，倒入青红椒、洋葱，大火翻炒出锅
1. 红烧猪大肠：将猪大肠洗净后切成小段，用开水焯水去腥，然后用料酒、姜片、葱段、酱油、糖、盐等调料腌制一段时间，最后放入锅中用油煎炒至表面金***即可。
2. 炒猪大肠：将猪大肠洗净后切成小段，用盐、料酒、生姜腌制一段时间，然后用葱、姜、蒜爆香，再放入猪大肠翻炒，最后加入适量的盐、酱油、味精等调味品即可。
3. 猪大肠煲汤：将猪大肠洗净后切成小块，加入姜片、葱段、料酒等调料，加水煲至汤色浓郁，最后加入适量的盐、味精等调味品即可。
4. 猪大肠火锅：将猪大肠洗净后切成小段，用开水焯水去腥，然后放入火锅中煮熟，最后蘸上自己喜欢的调味汁食用。
5. 猪大肠炖豆腐：将猪大肠洗净后切成小段，与豆腐一起放入砂锅中，加入葱、姜、蒜、盐、酱油等调料，用小火炖至汤汁浓稠即可。
猪大肠怎么做好吃？
主料：猪大肠750g 酸菜300g 姜丝、蒜蓉、洋葱少许葱花、香菜少许豆瓣酱、豆瓣、蚝油少许白糖1小勺
1.猪大肠，洗很重要，好不好吃看洗的干不干净，我单单洗就用了30分钟左右。先用盐洗几次再用生粉（淀粉）洗最后用白醋洗，这步真的是非常重要的一步，大家一定要认真的去做。
2.锅内放水煮开后放入洗干净的大肠飞水，不用煮大久，看到肠子有点卷卷的就倒出，太久肠子会很老不好嚼，这样一定程度上也会减少猪大肠的味道。确切时间不要太久，不然的话真的就口感没有了。
3.过冷河，放凉水里泡一会，这个时候的猪大肠还是稍微有那么一点点味道的，但是比之前的好很多，下面我们要用一些口味比较重的调料。
4.蚝油、豆瓣、糖各少许腌大肠5分钟，这里之所以放糖，是因为它可以让食物提鲜，那猪大肠吃起来口感会更好。
5.豆瓣、蚝油、1小勺糖和大肠拌匀腌10分钟
到此，以上就是对于猪大肠怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪大肠怎么做好吃的3点解答对大家有用。
