大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于大虾的做法大全家常菜的问题,于是就整理了2个相关介绍大虾的做法大全家常菜的解答,让我们一起看看吧。
家常菜虾的十种做法?
主料:
虾适量
戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油1汤匙
辅料:
盐少许
料酒适量
黑胡椒粉少许
做法:
1. 准备好材料。
2. 大虾开背,去除虾足、虾须、虾枪、虾线,放入盐、黑胡椒、料酒,抓匀腌制。
以下是十种比较常见的家常菜虾做法:
1. 葱爆虾:虾仁用盐、白胡椒粉、淀粉抓匀后,用油煎熟,锅中留底油,放入生姜爆香,加入葱花爆炒,最后加入虾仁,翻炒即可。
2. 清蒸虾:虾洗净去除虾线,用盐、料酒、姜片腌制20分钟,随后放入蒸锅,大火蒸5-10分钟,取出后加少许蒸鱼豉油、葱花等调料即可。
3. 蒜蓉虾:虾去壳去虾线,用盐、淀粉、蛋清匀均后炸熟,锅中放油,放入蒜末和辣椒丝爆炒,加入虾仁翻炒,最后加入香菜即可。
4. 糖醋虾:虾去壳去虾线,放入料酒、盐、淀粉抓匀,油炸熟,锅中加入糖、醋、番茄酱等调味料,煮至浓稠状,最后倒入虾仁,翻炒均匀即可。
5. 姜葱虾:虾去壳去虾线,用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,用生姜和葱花炒香,放入虾仁翻炒即可。
6. 烧烤虾:虾用牙签串好,涂上蒜泥、孜然粉、盐等佐料,放入烤箱或烤架上烤至金***即可。
7. 瑶柱虾仁:虾去壳去虾线,放入盐、胡椒粉、淀粉拌匀,锅中放油热后加入瑶柱、蒜末、姜末爆香,加入虾仁翻炒均匀,最后加入葱花即可。
8. 干煸虾:虾去壳去虾线,用盐、淀粉抓匀后炸熟,锅中加油爆香豆瓣酱和蒜末,加入虾仁炒制即可。
9. 椒盐虾:虾去壳去虾线后抹上盐、胡椒、五香粉等佐料,和面粉和淀粉均匀后用120摄氏度的油炸熟,再和香葱和干辣椒等佐料拌匀即可。
主料
大虾500克、粉丝200克。
辅料
盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油适量
步骤
1、从材料处理开始,最先是将大虾的壳给剥开,虾线去除。这里有个小窍门,就是从虾尾往前剖开,这样既能够轻松的处理,也可以摆出好看的造型。虾处理完之后,就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味料准备好。
2、将浸泡好的粉丝捞出来,沥干水分,铺到准备好的盘子上,将盘底铺满,再细细的均匀的将食盐撒到粉丝上。
3、将处理好的虾摆出好看的造型放到粉丝之上,接着在锅中热上适量的油,倒入处理的蒜和葱进行翻炒爆香,然后乘着热将充满香气的蒜葱油浇到摆好的虾上。在最后在最外层再浇上一层三分之一汤匙的料酒,处理完之后将整个盘子到到蒸锅当中。
虾的13种家常做法?
主料:虾
辅料:姜、葱
调料:食盐、料酒、甜辣酱、白醋、白糖、水淀粉
做法
1、大虾洗净。
2、用牙签挑出虾线。
3、再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右。
4、取个碗,倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋,少许水,搅拌均匀。
5、煎锅加少许油,将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用。
6、锅中留少许底油,小火,放入搅拌好的调味汁,烧开。
虾的做法有—洗干净清水煮就是白灼吃原味。整个用葱油煎。整个清蒸。整个椒盐虾。用老干妈爆虾,剥出虾仁滑蛋,虾仁搭配茭白爆炒。虾仁搭配西红柿炒。虾仁炒笋丁。选新鲜的豌豆或蚕豆炒虾仁。新鲜毛豆炒虾仁。整个虾搭配韭菜炒着吃。
备少许面粉,发酵粉调浆挂糊油炸虾。五香豆干炒虾仁。土豆煮熟剥皮压成泥,混合虾仁沾面包糊油煎。将虾仁和荸荠斩细丁做成虾球或虾饼煎一下。嫩豆腐切块和虾仁一同放砂锅里焖一滚。
到此,以上就是对于大虾的做法大全家常菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于大虾的做法大全家常菜的2点解答对大家有用。