本篇文章给大家谈谈粉蒸肉的做法视频，以及川味粉蒸肉的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 2、粉蒸肉怎么做
- 3、陕西粉蒸肉做法
- 4、教你正宗粉蒸肉的做法
- 5、湖南正宗粉蒸肉怎么做
粉蒸肉的做法?
1、四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。
2、用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右，蒸得越久，肉片越不腻，米粉越软糯；出锅后撒少许香葱点缀。
3、（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。
4、粉蒸肉的做法 步骤step 1 上好的土猪肉，肥瘦相间，因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉，还有些许肥肉主要用途是出油，下面的南瓜才会香软。步骤step 2 加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。
5、直到每一块儿五花肉上都能裹上一层米粉就可以了。小蒸笼中先铺上一层红薯，然后把五花肉铺上来。1水开记时，中火蒸一个半小时就熟透了；1出锅前趁热撒上小葱花，香喷喷的粉蒸肉就做好了。
6、老式粉蒸肉的做法如下：主料：五花肉400g、蒸肉粉100g。辅料：生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、葱花少许。准备食材。五花肉温水冲洗干净后切片，可以根据个人喜欢切肉片的厚度。切好的肉片放入器具中。加入料酒。
粉蒸肉怎么做
（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。
粉蒸肉分为很多种做法，尤其以川味的粉蒸肉最为香辣，题主要做又香又好吃的粉蒸肉，那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜，粉蒸肉，具体做法和配料如下。 【主配料】：猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。
猪肉洗干净，沥干水。切成稍微厚些的片。碗中加生抽，加料酒。加盐。加白糖。加鸡粉搅拌均匀成腌料汁。料汁倒入装有猪肉的盆中。
需要提前准备的材料有：猪肉650克、土豆100克、小米100克、生抽20毫升、料酒10毫升、盐3克、白糖5克、鸡粉3克、姜8克、大料5克。猪肉洗干净，沥干水。切成稍微厚些的片。碗中加生抽，加料酒。加盐。
粉蒸肉 大米洗净，晾干。锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火。用料理机磨成粉。(现在超市大多有现成的米粉卖)五花肉洗净，切片 。分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。
陕西粉蒸肉做法
（5）将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；（6）然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。
把猪肉切片，放入酱油，生抽，盐，醪糟和水拌匀，腌制2小时，加入米粉拌匀，放入碗中，放入蒸箱蒸60分钟取出，完成。
小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油。
准备好五花肉，清洗干净备用。准备好八角，葱，姜，辣椒备用。五花肉切成均匀的长条，一定要肥瘦都有，这样做出来才好吃。锅中加冷水，五花肉和葱放进冷水中，开火煮。等水中有白沫，将五花肉捞出锅。
教你正宗粉蒸肉的做法
粉蒸肉的做法详细步骤 第一步是腌肉： 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。
粉蒸肉的做法 步骤step 1 准备好各种材料。步骤step 2 带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。步骤step 3 将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。
猪肉洗干净，沥干水。切成稍微厚些的片。碗中加生抽，加料酒。加盐。加白糖。加鸡粉搅拌均匀成腌料汁。料汁倒入装有猪肉的盆中。
四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。
粉蒸肉属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
今天我们来到江西省遂川县，这里的郭年招外婆教我们做地道的本地粉蒸肉，简单家常的粉蒸肉，看几遍就能学会哦。【食材】五花肉、米粉、酱油、食盐、葱花。【做法】带皮五花肉切成片备用。
湖南正宗粉蒸肉怎么做
做法：1 五花肉切成五毫米厚的肉片，大小厚薄要均匀，这样能保证肉能同时成熟，保持一样的软烂程度，摆盘也更好看。切好的五花肉加入葱姜，料酒，耗油，生抽，老抽，胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时。
材料 小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油。
（一般的情况下，我们家做的粉蒸肉不加任何辅科）首先把买回来的五花肉500克，用烧红的锅。把五花肉的毛处理干净切成厚片放在碗中。加葱头段5克。
粉蒸肉的做法如下：第1步、准备好材料，我选的是比较瘦的，基本八分瘦两分肥的比例，如果你喜欢，可以调整。第2步、把蒸肉米粉倒入碗中，把切好的肉片一片片放入米粉中，裹满米粉。第3步、像这样，两面都裹满米粉。
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