本篇文章给大家谈谈龙井虾仁，以及龙井虾仁的由来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 2、龙井虾仁为什么贵
- 3、龙井虾仁是药膳吗
- 4、龙井虾仁为湘菜中的特色特点
- 5、龙井虾仁的历史故事
- 6、龙井虾仁寓意菜名
龙井虾仁不好吃啊
举个例子，龙井虾仁，网红店大多上干冰，摆盘比较好看，带些茶汤，然后蘸酸甜口的酱，一蘸都是酱的味道，虾仁也软趴趴的，比较抽象。
龙井虾仁 龙井茶是浙江杭州的特产，这道菜就是把龙井茶和虾仁结合在一起，茶叶清香，虾仁鲜嫩，没有特色。杭州好吃的菜系推荐：宋嫂鱼羹 该菜品创制于南宋淳熙年间。
龙井虾仁 龙井茶与虾仁的结合是口味独特的，将伴多种时鲜香菜的龙井虾仁一定会使它在杭州市食品界独占鳌头，同时境外宾客也一定会为此流连忘返。
龙井虾仁为什么贵
1、在明朝时期，龙井虾仁已成为杭州有名的美食之一。当时的皇帝朱元璋听说了这道菜的美味佳肴，也曾慕名前来尝试。
2、东坡肉 相传苏东坡是一位很懂饮食的人，其指点家人将肉块烹饪得红酥酥的，回赠给疏浚西湖的百姓，这便是“东坡肉”的由来。一块方正形猪肉，肥瘦参半，色泽红亮而带有酒香，入口肥而不腻。
3、第3个原因：冷冻的虾仁是批量做出来的，成本低 冷冻虾仁一般都是一次性弄了很多的大虾，它的成本的话相对而言比较低，因为要的数量越多，价格就越便宜。
龙井虾仁是药膳吗
总的来说，龙井虾仁茶是一种富含营养、美味可口、具有药用价值的茶品，具有多种不同的功效和作用。
龙井虾仁是浙江菜。是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
龙井虾仁儿因为选用清明节前后的龙井茶。然后再配上虾仁制作成名，是一道有地方风味儿的杭州名菜。这道菜有丰富的营养价值。虾肉不槽有嚼劲儿。虾肉有蛋，胶原蛋白，钙，铁等矿物质，味道鲜美，营养丰富。
龙井虾仁是浙江杭州著名的美食，素有味如龙井茶，香似虾仁之誉。
龙井虾仁为湘菜中的特色特点
虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。龙井茶可以降低血脂和胆固醇，因而可降低高血压、血管硬化和冠心病的发病率。
其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，善于保持原料的本味、真味，口感以咸、鲜、香为主，放糖不觉其甜。湘菜，著名菜点有：东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸。湘菜调味，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓其中。
特点： 口味清淡为主。菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟、黄酒调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。
闽菜的特点是以海味为主要原料，制作细巧、色调美观，以“糟”味最具特色。最早起源于福建省闽候县。经典名菜有东坡肉、西湖醋鱼、太极明虾、龙井虾仁、叫花鸡等等。
(1)特点。浙江菜集杭州、宁波、绍兴菜之大成，其特点是：讲究刀工，制作精细，变化较多，因时而异，简朴实惠，富有乡土气息。(2)名菜介绍。
龙井虾仁的历史故事
1、龙井虾仁的历史故事可以追溯到明朝时期。相传，在明朝时期，一位富有的儒生来到杭州西湖游玩。他在游览过程中到了虎跑泉，看到一只小虾在阳光下游动，非常惹人注目。儒生为了寻找灵感，就借助虾的游动幻化出自然山水。
2、“龙井虾仁”的历史典故：相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴，讨得一包茶叶离去。
3、杭州典故 相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗洒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿清香，色泽雅致，滋味独特。
龙井虾仁寓意菜名
1、圆满顺畅，节节高升。龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系，龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽。
2、杭州名菜茶叶虾仁叫龙井虾仁。浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。
3、不久，“楼外楼”菜单上，就出现了“龙井虾仁”这道名菜。聪明的厨师把龙井茶叶入馔，大概是受了别的西湖名菜的启发，而在烹调技艺上进行的一次大胆创造。这个菜，不仅用料别出心裁，火候也必须掌握得恰到好处。
4、龙井虾仁是浙江菜系中的传统名菜之一。它将茶饮与虾仁融合，口感清新软嫩，虾仁鲜嫩玉白，茶香与虾鲜交融，食后回味无穷，被誉为“餐桌上的艺术品”。
5、宫保鸡丁：是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。
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