大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于嫩豆腐的做法大全的问题，于是就整理了2个相关介绍嫩豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
嫩豆腐最棒的15种做法？
主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克
调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克
制作：
1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；
2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；
4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；
5. 然后加入豆腐炖熟即可。
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
嫩豆腐13种做法？
具体制作方法
第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。
第二步：在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉。
第三步：将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。（首先，西红柿最好切得碎一点。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉）
第四步：锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。
主料：嫩豆腐
辅料：青蒜、大蒜(脱水)
调料：郫县豆瓣、酱油(三级)、水淀粉、花生油、食盐
做法：
1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。
2、嫩豆腐切成小丁，郫县豆瓣剁细。
3、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。
4、接着放大蒜末炒香。
5、注入少量开水，调入酱油、少许盐。
6、放入嫩豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味，等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧。
用料：韧豆腐500克，牛肉100克，小葱15克，蒜10克，花椒12粒，豆瓣酱30克，盐3克，鸡粉2克，老抽15克，淀粉20克，花椒油5克
做法：1、葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。
2、豆腐切成半个***牌大小的小方块。
3、 将牛肉切沫。
4、锅内加清水，放1克盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用。
到此，以上就是对于嫩豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于嫩豆腐的做法大全的2点解答对大家有用。
