大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉条怎么做好吃的问题,于是就整理了2个相关介绍粉条怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
粉条要怎么做才好吃?
我觉得粉条凉拌和热的都好吃。如果凉拌,把粉条最好先泡一会儿,然后洗净捞出,切点儿黄瓜丝,或者豆芽菜都可以。
开火放锅,给锅里添适量的凉水,等水开了,倒入粉条,等粉条快熟了,倒入豆芽菜焯一下水,然后把粉条和豆芽菜过下凉水,放到盘子里,把黄瓜丝倒一起,放点儿生抽,香醋,鸡精,少许盐,油泼辣子,香油,花椒粉,搅拌均匀就好了。
如果喜欢吃芝麻酱也可以放点儿,很提味。喜欢吃大蒜,加点儿蒜末,也很好吃。
食材:红薯粉条300克,苋菜50克,长豆角100克,红青椒一个。大蒜五瓣,生姜10克,小米椒两个。
做法:粉条用冷水泡发半个小时。苋菜择好洗净。豆角洗净切段。红青椒去籽切丝。
锅中加入冷水,放入切好的长豆角,煮开后加入泡好的粉条,再煮开后加入一碗冷水,继续煮开后,放入苋菜,关火焖五分钟后捞出,过一下凉水,沥干水分备用。
蒜姜切末,小米椒切粒,一起放入碗中,加适量精盐、十三香、花椒粉、白糖、香醋、生抽、蚝油、鸡精、小磨香油,搅拌均匀。
把沥干水分的粉条、豆角、苋菜放入盆中,加入切好的红青椒丝,倒上拌好的浇汁,用水抓拌均匀即成
1.粉条放到温水中泡软,锅内加入水,水开后下入粉条,把粉条煮至变透明。
2.把煮好的粉条放入冷水中浸泡。
3.把姜切末,大蒜切末,香菜切小段。
4.把花生米炒熟,炒酥脆,青豆炸酥脆。
5.把芝麻、姜末、辣椒粉和花椒粉放到大碗内。
6.锅内加入油烧热,把热油浇在大碗内,把调料炸香。
7.碗内加入适量的开水,再加入盐、生抽、白糖、鸡精、香醋,搅拌均匀,调成酸辣汁。酸辣粉突出的就是酸辣味,酸味的醋用香醋或者陈醋最好,香醋是以优质糯米为主要原料酿造而成,酸而不涩,香而微甜,做酸辣粉还是用香醋或者陈醋味道好。
8.把泡发好的粉条捞出,放到碗内,淋入调好的酸辣汁,放上做好的花生米、青豆和香菜末,吃时拌匀即可,一碗麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的酸辣粉就做好了。
做成酸菜炒粉条好吃。
做法为:1、酸菜洗净切碎,猪肉洗净切丝,粉丝用温水泡软。
2、蒜切末,姜切末,小葱切葱花。
3、首先碗中倒入猪肉,加入盐、淀粉、生抽、少许油、胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
4、然后起锅倒油,油温6成热,放入猪肉大火翻炒,炒至猪肉变色加入酸菜、姜、蒜、剁椒、盐,翻炒2分钟。
5、接着放入粉丝、生抽翻炒均匀。
6、最后盛出装盘,撒上葱花即可。
粉条怎么样做比较好吃?
按照这样的方法做出来非常好吃。粉条浸泡1小时,猪肉切成块状,猪肉焯水后用开水煮3分钟,在锅中放油将猪肉煸炒,再放入姜片、葱白、八角一起炒,将盐、料酒、酱油一起放进去炒,加入清水,大火烧开后用小火慢炖半个小时,加入粉条炖煮。
美味可口。
1.粉条品质是做出美味粉条的关键因素,优质的粉条可以保证口感鲜嫩,柔软而富有嚼劲,所以选用高质量的面粉制作粉条,对做出美味粉条至关重要。
2.搭配上不同的食材和酱汁,可以让粉条味道更加丰富,例如川味的重口味搭配辣椒油、蒜末、酱油等;或者清淡的口感搭配芝士、去皮西红柿等。
因此,掌握好调味品和搭配,也可以让粉条更美味可口。
3.除了食材和调料之外,烹饪也是关键要素之一,不同的烹饪方式将带来不同口感与风味,例如,煮粉条最好加入盐分,酱油等调料,让粉条煮好后的口感更佳。
同时,还可以炒、烤或是煎炸等不同的烹饪方式,让粉条更加美味可口。
到此,以上就是对于粉条怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉条怎么做好吃的2点解答对大家有用。