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五仁月饼是哪五仁?
中国古代有“仁、义、礼、志、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。
正宗五仁月饼馅料是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁这五种。2015年底，国家相关部门颁布了新版月饼标准。
区别：七仁月饼用料：核桃仁，黑芝麻，白芝麻，南瓜子仁，葵花籽仁，葡萄干，花生仁。口感更好。更加味美香甜。五仁月饼用料：核桃仁，花生仁，松子仁，芝麻仁。口感细腻度稍微逊色一点。
五仁是哪五种(五仁月饼的主要原料)
五仁分别是：麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁。
“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等，均具有滋养肝肾、润燥滑肠的功能。“五仁”也泛指各种干果。
五仁包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，是用五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。
‘什锦’月饼和‘伍仁’月饼有啥区别???
五仁只有五种果仁。什锦是果仁和其它料都有。五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
五仁月饼都是一些麻仁，西瓜仁，松子仁，花生仁，糖冬瓜，果脯丝，糖，盐 什锦月饼是把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”，就是“十样锦”的简称。
两款月饼制作使用的材料不同。五仁甜肉月饼馅是一道由生核桃仁、生花生仁等食材制成的美食。
五仁月饼。五仁月饼也是一个经 典的品种了。所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意。
馅料不一样：百果月饼中的百果代表的是综合生果仁，如什锦果脯、核桃仁、红绿丝、芝麻等，不是真正代表了一百种果仁。五仁月饼因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。
五仁月饼保质期多长时间
保质期约3个月。五仁月饼的保质期约为3个月左右。由于月饼中不添加防腐剂，即使是添加防腐剂的月饼，保质期也不宜超过6个月。长时间保存会导致月饼质量下降，口感变差。
五仁月饼保质期约90天。未开封的五仁月饼可以保存90天左右。在高温环境下，月饼易变质，保质期会缩短到一周至半个月。为延长保质期，最好冷藏。
由于月饼内加有各种食材，通常保存时间不长。对于水分含量比较高的水果馅月饼，一般保质期为15天左右。但是对于传统五仁月饼来说，大约可以放置2个月左右的时间。有些月饼为了增加月饼保质期，相对添加防腐剂较多。
五仁月饼的保质期一般都是在3个月左右，即使有三个月的保质期，建议还是一个月之内吃完。月饼的保存方法 低温，通风，阴凉处 由于月饼的原料很丰富，如面食，冰糖，糖分，核桃，黑芝麻，口味也有很多，奶油，果蔬等。
五仁月饼怎么保存 月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。
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