大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆角包子馅的作法的问题,于是就整理了4个相关介绍豆角包子馅的作法的解答,让我们一起看看吧。
豆角馅包子的做法?
主料:面粉250g,水130g,酵母3g,糖5g
辅料:豆角适量,木耳适量 肉末适量,盐适量,糖适量,味精适量,蚝油适量,五香粉适量
豆角馅包子的做法步骤:
1.豆角,木耳洗净切成末备用
2.馅料中加耗油,味精,盐,糖,五香粉拌匀备用。
3.面粉和好醒发,搓成长条切成小挤子。
4.包好包子
5.上锅醒五分钟,大火煮开,蒸25分钟,焖五分钟。
6.出锅开吃
豆角馅包子怎么做?
面团:中筋面粉500克、干酵母粉4克、绵白糖10克、水245克
馅料:豆角500克、猪肉400克、干黄酱 两勺、甜面酱 一勺、蚝油一勺、一品鲜酱油 适量、料酒 适量、盐 适量、葱碎姜粉 各适量、芝麻香油 适量
1,先处理豆角。豆角摘洗干净后放入沸水锅中焯水,焯至变软变色后捞出过凉水备用,
2,猪肉切成小丁备用,豆角包子不建议把肉剁成肉糜,有肉的颗粒感口感更强,
3,炒锅中放适量的底油翻炒肉丁,炒至肉丁变色微焦,
豆角洗净焯水捞出沥干,切玉米粒大小碎段,葱切末,鲜肉馅与豇豆放入容器。
加入葱末,生抽,盐,味精,五香粉搅拌均匀,将馅放在包子皮上,包成包子状。
锅中放水,放上蒸笼,铺上笼布,在笼布上撒上水,最后放入包子,蒸熟即可。
豆角馅包子是一道传统的中国北方早点,口感筋道,馅料丰富,营养丰富,做法也十分简单。以下是豆角馅包子的家常做法。
所需材料:
- 包子粉:500g
- 鲜豆角:适量
- 瘦肉末:适量
主料:面粉250g,水130g,酵母3g,糖5g
辅料:豆角适量,木耳适量 肉末适量,盐适量,糖适量,味精适量,蚝油适量,五香粉适量
豆角馅包子的做法步骤:
1.豆角,木耳洗净切成末备用
2.馅料中加耗油,味精,盐,糖,五香粉拌匀备用。
四季豆角包子馅做法
1、先把四季豆放入开水锅里焯水,焯到半熟就行,焯好马上从锅里捞出来晾凉。
2、然后切碎。炒锅里放少许油,油烧熟后关小火下肉馅,肉馅煸炒变色后下入老姜粒,开中火继续煸炒到出油,倒少许蚝油增鲜。
3、下入切碎的四季豆,再继续煸炒出香,起锅前放两勺盐,一点花椒油,葱花。包子馅就做好了!将包子馅放进冰箱冷藏20分钟,以免包时出汤。
1. 洗净四季豆,切段备用。
2. 选用五花肉、梅肉或上肩胛肉,切丁,葱姜末。
3. 热油炒肉至变色,加入葱花、姜末、十三香、甜面酱、半碗水、鸡精,炖10分钟。
4. 加入豆角翻炒至变深绿,稍软,盛出。
豆角蒸包子的肉馅做法和技巧?
豆角蒸包子通常使用肉馅来搭配,下面是豆角蒸包子肉馅的基本做法和技巧:
材料:
- 300克猪肉绞肉
- 150克豆角(也叫四季豆或者长豆角)
- 2颗葱
- 1块姜
- 2瓣蒜
- 1勺生抽
- 1勺老抽
1.
豆角洗净焯水捞出沥干,切玉米粒大小碎段,葱切末,鲜肉馅与豇豆放入容器。
2.
加入葱末,生抽,盐,味精,五香粉搅拌均匀,将馅放在包子皮上,包成包子状。
3.
锅中放水,放上蒸笼,铺上笼布,在笼布上撒上水,最后放入包子,蒸熟即可。
到此,以上就是对于豆角包子馅的作法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆角包子馅的作法的4点解答对大家有用。