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全家福菜的做法及配料
全家福菜的做法及配料:食材配料:香酥肉丸5粒、蛋卷肉1根、小酥肉6块、猪腿肉100g、火腿肠半根、鹌鹑蛋6个、肉皮1块、木耳3朵、冬笋半个、大葱1根、红辣椒1个、植物油10g、盐5g、生抽1勺、胡椒粉1g。
将猪肉末放入大碗中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉等调料,搅拌均匀后加入一个鸡蛋,继续搅拌至肉馅有些粘稠。烹饪胡萝卜和洋葱 将胡萝卜和洋葱放入锅中,加入适量的油,煸炒至胡萝卜变软,洋葱变透明。
全家福菜做法:鹌鹑蛋煮熟,剥去蛋壳。黑木耳泡发,切成丝。山药去皮,切成圆片,用热水烫一下,泡在清水里。苹菇切去老跟,撕成小块。待用。瘦肉和肥肉分开剁成泥再混合均匀,少量姜剁成细细的末。
海参全家福除了海参作为食材外,里面还配有鱼肚、墨鱼、虾仁、鸡胸肉、鸭肫、冬笋等食材搭配而成制作的菜系。首先要准备好食材:海参150克、墨鱼、鱼肚、虾仁、鸡胸肉、猪肚、鸭肫 、冬笋、香菇各50克、少量的豌豆、白果5个。
全家福做法(一起享受美食的幸福时光)
国宴全家福做法如下:准备食材:肉圆、爆鱼、蛋饺、鹌鹑蛋、基围虾、咸肉、肉皮、***、咸鸡、香菇。提前将各种食材处理好,大虾挑去虾线,海参提前泡发,腐竹提前泡软,***豆芽洗净。
海参、鲍鱼批0.5厘米厚的片,鱼唇切5厘米长的条,鱼肚切菱形块,冬笋、白灵菇切0.5厘米厚的片,分别入沸水中焯水半分钟。
做法 豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。
山东全家福菜的做法
1、海参全家福除了海参作为食材外,里面还配有鱼肚、墨鱼、虾仁、鸡胸肉、鸭肫、冬笋等食材搭配而成制作的菜系。首先要准备好食材:海参150克、墨鱼、鱼肚、虾仁、鸡胸肉、猪肚、鸭肫 、冬笋、香菇各50克、少量的豌豆、白果5个。
2、鸡脯肉切成薄片放入碗中,用鸡蛋清,精盐,湿淀粉浆好,海参切片,蹄筋切两半,鱼肚切大片。
3、全家福菜的做法及配料:食材配料:香酥肉丸5粒、蛋卷肉1根、小酥肉6块、猪腿肉100g、火腿肠半根、鹌鹑蛋6个、肉皮1块、木耳3朵、冬笋半个、大葱1根、红辣椒1个、植物油10g、盐5g、生抽1勺、胡椒粉1g。
4、全家福菜做法:鹌鹑蛋煮熟,剥去蛋壳。黑木耳泡发,切成丝。山药去皮,切成圆片,用热水烫一下,泡在清水里。苹菇切去老跟,撕成小块。待用。瘦肉和肥肉分开剁成泥再混合均匀,少量姜剁成细细的末。
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