大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于琼脂的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍琼脂的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做琼脂？
材料：琼脂，白糖，水果（看你喜欢哪些，一般的都可以，我喜欢用芒果，因为芒果果香味浓郁，自己做果冻当然不放色素香精了）
1．芒果去皮去核，打碎成泥；
2．小锅置火上，要小火．锅中加适量的水，待水开后放入琼脂和白糖，慢慢搅动直至完全融化，水和琼脂的比例以琼脂完全融化后放入筷子然后拎起时能有一点粘稠就可；
3．放入芒果泥；
4．将果泥琼脂水倒入小碗或摸具待凉放如冰箱即可．
用琼脂来做果冻，虽然可以做，可是琼脂做出来的口感不好，很脆，没有Q的口感 。是这样的，你用棉花糖或胶皮糖，QQ糖吧吧。虽然没有买的果冻弹性那么好，但是不会很脆。我做过胶皮糖的，不错。
琼脂的做法？
琼脂小点心的做法
牛奶加热放入琼脂至琼脂完全融化
小小罗嗦下下:第一次做的时候这个过程完成后我加入了打发奶油,搅拌均匀即可
融好的琼脂糊倒入容器
铺上蛋糕底
等第一层晾凉凝固后接着倒一层琼脂糊(在晾凉第一层琼脂时候,锅里的糊会凝固,只要小火加热至融化就好了)
然后在放层蛋糕底就好了
脱模,去掉边脚切块就好了
琼脂是由石花菜(土名松枝菜，一种生于海中的藻类植物)制成的，石花菜长在浅海的礁石上，低潮时可以***到。石花菜晒干后再用水清洗，再晒干备用。
制作方法：1斤石花菜，30斤水，200克醋放入锅中煮1小时，用纱网滤去残渣，待冷却后即成胨(俗话凉粉)，琼脂是胨经脱水而成。
家庭自制琼脂的做法？
做法：
1、将西红柿去掉皮然后搅拌打成细腻的果汁，这样子口感才会更好，
2、用温水将琼脂泡软。
3、把琼脂放到清水里用小火慢慢的加热到融化，最后加入适量的白糖。搅拌到黏稠就可以了。
4、教入准备好的西红柿汁，搅拌均匀，然后关火。
5、最后把果冻倒入模具里，放进冰箱冷藏等它凝固之后就可以食用了。
到此，以上就是对于琼脂的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于琼脂的做法的3点解答对大家有用。
