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为什么说在“东北万物皆可糖葫芦”?
方便面糖葫芦相信在大家的印象中，方便面都是一种比较垃圾的视频，但是在东北人的眼里，方便面遇上糖葫芦又是一种比较奇葩的吃法。
“都说冰糖葫芦儿酸， 酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”听着冰糖葫芦的歌，我也想吃冰糖葫芦了。妈妈领着我到小摊上买冰糖葫芦。
东北将自己的豪爽性格在冰糖葫芦的开发上发挥到了极致，万物皆可用来制作成地道东北糖葫芦，比如还有茄子冰糖葫芦，辣条冰糖葫芦。有机会的话，一定要来东北这片黑土地常常地道的冰糖葫芦。
作为纯正的冰糖葫芦，最初的原材料是红糖水和山楂，而伴随着人们对于美食的定义，不断的刷新，现在的冰糖葫芦，已经成为了万物皆可做的一种状态。
第五种，冰糖葫芦，一串串红红的冰糖葫芦，看上去十分的喜庆，这种食物也是只有在冬季才能吃到，因为在天热的时候这种食物会化掉，到了冬季你来到东北大街小巷都能看到这种食物，来到东北一定要买一串哟。
后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。 原来，山植的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉 积。
东北的冰糖葫芦
1、保存时间长短主要是保存方法的问题，冰糖的葫芦的做法大致是一样的，冰糖葫芦的做法如下：准备食材：山楂30个、冰糖200克、水200克 做法：准备原料，山楂洗净后控干水分。
2、全国各地，可能都见过吃过冰糖葫芦。每一个地方的冰糖葫芦可能都有属于自己的地域特点。北京的冰糖葫芦就偏向于卖冰糖葫芦人的吆喝，但是让我印象最深的冰糖葫芦是东北的冰糖葫芦。
3、蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到案板上冷却二三分钟即可享用。
4、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。
5、山药糖葫芦 山药做成的冰糖葫芦可以说是东北冰糖葫芦里面出镜率最高的一种了。制作的时候需要先将山药煮熟，然后用竹签给串起来，之后蘸上一层刚熬好的糖汁。
6、冰糖葫芦 东北的冰糖葫芦那是真冰，各种新鲜水果，裹上冻糖，冰镇清爽，在街头巷尾，一排排的冰糖葫芦，让人看着就眼前一亮。冻果 “冻梨、冻柿子”堪称东北天然冰箱的灵魂美食，没有冻果的冬天是不完整的。
东北糖葫芦种类
1、苹果冰糖葫芦在我上大学时候，学校周边的小推车摊位上，就曾经见到过苹果做成的冰糖葫芦。作为年轻人，都喜欢过西方的节日，尤其在平安夜和圣诞节时候，更是能够让苹果身价倍增。
2、黄瓜糖葫芦在东北人的眼里，只要是水果，只要是可以吃的东西，那么都可以糊上一层糖浆，做成糖葫芦。
3、再说这传统的用山楂做的糖葫芦硬是让我们东北人创意出了更多的花样，比如可以把辣椒串起来变成了糖葫芦，还有辣条也可以串起来变成糖葫芦，真的是全新创意。
4、第一类糖葫芦显然是最好的，因为山楂要选择果型浑圆饱满，颜色鲜红，不能有烂的也不能有伤，做出的糖葫芦才有卖相，一眼就能看出好坏。一级山楂糖葫芦 二类糖葫芦用的材料，通常是烂掉的山楂。
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