大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜牛肉丸子汤的问题，于是就整理了3个相关介绍冬瓜牛肉丸子汤的解答，让我们一起看看吧。
怎样做冬瓜牛肉丸子汤？
做法：
精选牛肉馅。冬瓜洗净。
加入鸡蛋。葱姜切碎。 辅料加入。
搅拌上劲。 冬瓜去皮。 辣椒切段。
香菜切段。 清水入锅。
丸子入锅，除去浮沫。 加入冬瓜。 煮二十分钟。 加入紫菜。 加入香菜。即可出锅
做冬瓜牛肉丸子汤的步骤如下：
1. 准备食材：牛肉、冬瓜、葱姜蒜、盐、鸡精等。
2. 牛肉处理：将牛肉切成小块，用刀背拍松，然后放入碗中，加入少许盐、葱姜蒜拍烂，腌制片刻。
3. 制作肉丸：将腌制好的牛肉放入食物加工机中，搅拌至细腻，然后加入适量盐、鸡精，再次搅拌均匀，用手搓成小丸子。
4. 炒制底汤：锅中烧热少许油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入适量清水，放入冬瓜块炖煮片刻。
5. 煮丸子：将手搓好的牛肉丸子放入炖好的底汤中，煮至丸子浮起变色，捞出备用。
6. 调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精，再煮片刻，让汤的味道更加浓郁。
7. 出锅：最后加入葱花烧开即可。
清煮冬瓜牛肉丸子汤，汤鲜味美，牛肉口感很好。
做法
1/10牛肉馅是买的时候绞好的，我买的是肥瘦的，做汤比较香，打入一个鸡蛋，加入精盐，味精，十三香顺着一个方向搅拌均匀
2/10葱切碎
3/10将葱沫放入牛肉馅中
4/10搅拌均匀
5/10冬瓜削皮洗干净，切大块
6/10然后切小片
7/10将和好的牛肉馅用小勺分成小丸子
8/10锅内放清水待水开，转中火，把分好的丸子依次下入汤中，动作要轻哦
煲锅加水,等到水沸放入牛牛肉丸,煮开去血水;加水放生姜,煮上半小时加黄酒,微火慢炖十分钟,然后把冬瓜削皮洗干净，切大片加盐糖,用小火炖三分钟加味精起锅开吃
冬瓜削皮洗干净，切大片
怎样做冬瓜牛肉丸汤？
步骤1/4
把肉馅放在大一点的碗里，加一点点水，用筷子划圈搅动，向一个方向搅大约1分钟，加入葱姜末、花椒面，蚝油，少许酱油。再搅拌均匀待入味（约15分钟）
步骤2/4
冬瓜去皮去瓤，切成筷子厚的片，放入深一点的汤锅，加清水至3/4，再入葱段姜片。打火烧至冬瓜浮起。把一个鸡蛋一侧打开一个漏孔，让蛋液流出不要蛋黄，加到肉馅里搅拌，均匀后再加淀粉。继续搅拌，加少许盐。待用
步骤3/4
这是以上步骤做好的馅，用小一点的勺子，在碗中尽量成一个团，一个个打入翻开的冬瓜汤里。不能随便搅动，等丸子打完了，就会陆续浮上来，用勺子从一侧小心探入轻轻搅动一下。
最后一步
撇去浮沫，直到没有沫了，丸子也就差不多都浮上来了。给汤里加一点盐和胡椒粉。加香菜末。
牛肉丸冬瓜汤的做法
1.
牛肉丸解冻片刻,过冷水冲洗一下备用
2.
冬瓜洗净,去皮,切成小块儿
3.
汤煲添加适量清水,加入冬瓜,开小火,盖上盖子,煮开
4.
等冬瓜稍稍变色,加入牛肉丸,继续盖上盖子煮开
5.
怎么做牛肉丸子冬瓜汤？
材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g。
辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，香油适量。
做法：
1.先把葱姜切碎，要切好。
2.冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。
食材准备
冬瓜500克，猪绞肉300克，葱姜20克，香菜30g，淀粉15g，料酒20g，酱油15g，香油6g，鸡粉8g，胡椒粉10g，盐4g。
冬瓜蔬菜牛肉丸子汤的方法步骤
1、把葱姜切成细碎，肉馅先搅拌细腻后加入葱姜米，搅拌均匀;
2、然后加入1个鸡蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙酱油，适量香油，胡椒粉，盐;
3、冬瓜洗净后去皮和瓤，切成大片，锅中清水烧开，转为小火下入丸子;
到此，以上就是对于冬瓜牛肉丸子汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜牛肉丸子汤的3点解答对大家有用。
