本篇文章给大家谈谈豆芽制作，以及豆芽制作过程图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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在家怎样用简单的工具发豆芽
挑豆子。尽量选新豆子，陈的发芽率较低。破皮、发皱的豆子最好剔出来。准备一盆温水，将豆子浸泡12小时。若是看见有飘起来的豆子，就剔除。
准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油，底下的盖布，最好是无纺布，因为最后根会扎到布里，布就没法用了，到处是断根。用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水。
问题一：怎样在家自己发黄豆芽 选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了)，将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。
豆芽的做法有哪些
做法一：肉末炒黄豆芽 食材：瘦肉一块、黄豆芽250克、大葱一根、大蒜几粒、生姜一小块、干辣椒几个、食用油少许、盐适量、生抽适量、鸡精少许。做法：准备一块瘦肉，切成大一点肉丁，放入碗中备用。
绿豆芽的十种家常做法：素炒绿豆芽、韭菜炒绿豆芽、桔皮绿豆芽、绿豆芽炒肉、香干炒绿豆芽、海兔炒绿豆芽、绿豆芽炒面、绿豆芽炒鸡蛋、绿豆芽炒粉条、红虾炒绿豆芽。
黄豆芽的十种家常做法：醋溜豆芽 豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。
豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
怎么制作绿豆芽?
1、买上半斤的绿豆，洗干净之后加入清水，让其浸泡一个晚上。
2、【绿豆芽制作***】：【步骤操作】：【一】：绿豆用清水冲洗两遍。【二】：绿豆冲洗干净后，倒掉水。【三】：把绿豆用清水浸泡一晚上，第二天用漏水的菜篮子捞出铺平。【四】：然在绿豆上面盖上一张纱布，每天早晚浇水。
3、小贴士：-100克豆子能做5-2斤豆芽，能炒2盘。-纱布或餐巾纸是为了保湿，每次浇水要浇透，但不要泡在水里，透气不透光。-绿豆每次做都发芽，黄豆和红豆要新豆，放久了***死掉就发不了芽了。
4、准备材料：镂空的篮子、绿豆、毛巾。绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定，可以抓一把绿豆放在篮子里，铺满篮子底部，并且绿豆不重叠，还留有一些空隙，这样的绿豆用量就可以了。
5、绿豆浸泡一夜，直到有小白芽冒出来为止。准备一个滤水盆，两张厨房纸巾和一根小毛巾。在滤水盆里铺上一张厨房用纸；若滤水盆孔洞很小，豆子漏不下去就不必垫纸，这样豆子更透气。把绿豆平铺在纸巾上面。
6、发豆芽步骤：挑选豆子 不管是发黄豆芽还是绿豆芽，首先要做的就是挑选颗粒饱满健壮的豆子，将那些干瘪、有虫眼的豆子全扔掉。浸泡催芽 将豆子放在容器中，稍微加水浸泡一晚上，第二天捞出来备用。
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