大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于野鸡怎么做好吃的问题，于是就整理了3个相关介绍野鸡怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
山鸡怎样做，能好吃呢？
炖野鸡的做法
口味：甜咸味工艺：原炖炖野鸡的制作材料：
主料：野鸡300克
调料：白砂糖75克,花椒2克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐1克,猪油（炼制）40克炖野鸡的特色：色泽红亮，肉烂均匀，甜咸鲜香。
做法：
1.先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块；
2.熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金***，倒入漏勺滤油；3.炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味；4.投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂；5.汁浓稠时，盛入盘中即成。 炖野鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备熟猪油约500克怎么做野鸡好吃，最正宗野鸡的做法？
做法1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。
2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。
3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。
4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。
5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。
6、加入木耳和盐再炖二十分钟。
7、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤即可
正宗野山鸡怎么做好吃？
野山鸡做法
1、将猪肉切成片。
2、野山鸡从背部开膛去除内脏洗净，双爪别在腹内，翅膀一只从口内穿出，一只别在背后。
3、野山鸡下入沸水锅内汆烫，去净血污捞出。
4、锅内加鸡汤、绍酒、白糖、精盐、八角、葱、姜，下入鸡烧开。
5、下入猪五花肉、水发香菇烧开，撇净浮沫。
山鸡炖土豆主料：野鸡750克，土豆（黄皮）350克， 调料：酱油20克，盐8克，味精5克，大葱10克，姜10克，猪油（炼制）30克，花椒5克，白砂糖20克做法1.将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用； 2.将土豆去皮，切成滚刀块； 3.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤（1000克），加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片； 4.烧开后改小火炖半小时左右； 5.放入土豆块再炖15分钟，加上味精即可。
到此，以上就是对于野鸡怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于野鸡怎么做好吃的3点解答对大家有用。
