大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于菊粉是什么的问题，于是就整理了3个相关介绍菊粉是什么的解答，让我们一起看看吧。
什么是菊粉？
菊粉为白色无定形粉末：是菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
1，通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。
菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。
例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是最高的。
菊粉，并不是如字面上理解的那样是菊花提取的粉，而是植物中的储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。菊粉是迄今为止人类发现的最优质、纯天然、可溶性的果聚糖混合物。
补充益生元和膳食纤维， 增殖益生菌调理胃肠功能， 防治便秘痔疮和慢性肠炎， 预防肠癌， 防治糖尿病及并发症，调节血脂和防治心脑血管疾病， 控制肥胖，美容养颜延缓衰老。菊粉主要是通过调整肠胃的运动，促进对维他命以及微量元素的吸收，从而身体健康，体力充沛，这样反过来促进体内能量的消耗，达到减肥的目的。另一方面，摄取菊粉后血糖下降，血糖不会上升，肾脏的胰岛素就不会分泌，胰岛素不分泌，葡萄糖等就不会贮存在细胞里，所以身体也就不会发胖。
菊粉是什么啊？
菊粉：并非菊花磨的粉，我们通常说的“菊粉”，又被称为菊糖，是一种天然存在于植物中的多糖，也是一种可溶性膳食纤维。它是以菊苣、菊芋的块根为原料，经过加工获得的白色粉末。 在我们常见的很多植物，比如洋葱、大蒜、芦笋、韭菜、蒲公英、香蕉、小麦等，都有它的存在。因为大量存在于菊苣、菊芋这些菊科植物的块根中，所以才被叫做“菊粉”。
菊粉用什么原料制作的？
以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
食用量 ≤15克/天
质量要求 性状 白色粉末
菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60） ＞86.0％
其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖） ＜14.0％
水分 ≤4.5％
灰分 ≤0.2％
其他需要说明的情况 使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品
目前用于菊粉生产的植物主要是菊芋。菊芋是菊科向日葵属中能形成地下块茎的栽培种，俗称洋姜，其地下块茎含丰富菊粉。由于菊芋耐旱、耐寒、繁殖快，加之病虫害少，目前已在中国北方缺水地区得到了广泛种植。
到此，以上就是对于菊粉是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于菊粉是什么的3点解答对大家有用。
