挂面的做法_清水煮挂面的做法

今天给各位分享挂面的做法的知识，其中也会对清水煮挂面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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第一步：准备食材。荞麦挂面1小把、虾几个、西兰花适量、胡萝卜适量。第二步：把西兰花掰成小朵，胡萝卜切片、虾去头、皮、虾线。第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把荞麦挂面放入锅中。

高汤鸡蛋挂面食材挂面、鸡蛋、高汤、香葱、油、鸡精、香油。做法锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。切点香葱。另起锅放清水和油烧开，挤进浓绸高汤。

【1】新鲜小香葱洗净，切葱花。【2】烧一锅开水，放入挂面煮熟。【3】煮面的同时，碗里放入一勺生抽，半勺白糖。【4】锅里放入油，中火烧热。【5】煮好的挂面捞入碗中，撒上葱花。【6】浇上热油，拌匀就完成了。

接着放入方便面调味包，再放两勺辣椒酱，用筷子进行搅拌，再煮1分钟左右，让调料品入味。最后，关火，盖上锅盖焖1分钟，这样可以防止面条夹生，不那么硬。一碗香喷喷的清汤挂面就完成啦，加起来不到10分钟。

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清汤挂面准备适量挂面青菜、鸡蛋、碗底加酱油、醋、盐、猪油各一勺，再加少量芝麻香油和葱花，青菜焯水，面煮熟捞出碗中倒入开水，下入面条即可有条件的放几个荷包蛋我的两个蛋没想到是熟的我就没放。

用料：细挂面100克、昆布粉少许、生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。香葱切碎备用。先来制作汤底，生抽一勺。香醋一小勺。香油适量。加入昆布粉提鲜。烧开的水冲入碗中。

1、面粉两碗，鸡蛋一个，盐一勺，碱1克，用温水和面，面要硬一些，揉透，揉成面团醒20分钟。

2、连续划割，中途不能停断，随之用手来回反复捻搓成直径1－2厘米的圆条。再将其层层盘入盆中，接着放入食油（每公斤放10克），以防条与条之间相互粘边。切不可用面粉替代食油，否则挂面会显得粗糙。

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3、将西红柿洗净去皮切片。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。锅里放植物油，烧热后，将打好的鸡蛋液倒入，用筷子在锅里稍加拨动，让蛋凝成蛋花后，盛出备用。

4、准备好挂面。豆腐干切成片，西红柿去皮切成小块。香菇洗干净切成小块，青菜洗干净切成段，小葱洗干净切成葱花。

5、做法：将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内，煮熟即成。

6、酸汤挂面【材料】挂面、泰椒、生菜、香葱、大蒜、花生、辣椒油、酱油、冰糖、老抽、麻油、米醋、蚝油、白糖、鸡精、盐、十三香【做法】准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段。

，小葱炸制酥香干脆，留油待用 2，碗里打酱油，生抽，葱油待用 3，面条煮熟后，撒上榨干的小葱，拌匀即可食用做法：1，芽菜炒香待用。

第一道：鸡丝菌汤面具体制作方法第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。

麻辣臊子挂面食材：挂面50克，猪肉250克，酱油、料酒、香油、花生油、麻酱、葱末、姜末、蒜头、辣椒油、花椒粉、精盐、味精各适量。做法：猪肉洗净切成丁；蒜捣碎，加入少许凉开水和香油调成蒜泥汁；麻酱用香油调成稠糊状。

放入挂面，小火煎两分钟。鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆。表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来。把调好的酱料均匀抹在饼上。

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