大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于长帝烤箱食谱的问题,于是就整理了4个相关介绍长帝烤箱食谱的解答,让我们一起看看吧。
长帝烤箱电子食谱?
材料:黄油40g,低筋面粉40g,糖粉8g,清水100g,低粉70g,黄油50g,盐2g,糖粉4g,鸡蛋液(全蛋蛋液)120g。
步骤:
1.将低粉和糖筛入软化的黄油,搅拌均匀,用保鲜膜上下包住擀面杖擀平,放入冰箱冷冻15分钟。
2.清水+黄油+糖+盐一起放入锅中,开火至黄油融化,改小火,改小火,改小火,筛入低筋面粉,搅拌均匀,关火冷却。
3.摸着不热之后分4次加入鸡蛋液,每加一次搅拌均匀再加下一次,完全搅拌均匀后挤入裱花袋。
4.烤盘铺油纸,挤入烤盘,8个或者9个,拿出冰冻的酥皮,做了几个就切成几分,分别盖在泡芙上,预热烤箱。
5.长帝30L烤箱,温度超高,150度20分钟转—120度25分钟—100度8分钟,正常温度烤箱180度20分钟—160度30分钟,130度10分钟。
长帝家用烤箱说明书烤面包?
长帝烤箱,温度普遍偏高三四十度。
1.烤吐司:一般用150℃烤45分钟。
2.烤曲奇:用140-150℃烤15-20分钟。
3.烤蛋糕卷:用135℃烤20分钟,转150℃烤10分钟。(模具放中上层,第二层)
4.烤戚风蛋糕:6寸120℃烤45分钟,8寸120℃烤65分钟。(模具放中下层,共四层放第三层)
5.古早蛋糕:放最下层150℃烤70分钟。
长帝52寸烤箱戚风蛋糕卷配方?
工具/原料
鸡蛋 (5个),低筋面粉(蛋糕粉) (90g),食用油 (50g),绵白糖 (80g),纯牛奶 50g,柠檬汁(或白醋) 3滴
方法/步骤
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关于工具说明一下:以上这些是做蛋糕必备工具,自己试用后特别选出的,尤其是硅胶蛋糕模具,烤箱和光波炉通用,容易脱模!
食材配料:鸡蛋2个,低筋面粉34克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中),细砂糖12克(加入蛋黄中),果酱适量烘焙:烤箱中层,上下火175度,15分钟左右 方法/步骤1.根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是,蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的50寸烤盘。
2.把面糊尽量的抹平。
3.用手端起烤盘,用力的震两下,让蛋糕糊内部的大气泡跑出。
4.把烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度,烤15分钟左右。烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模,并把四周的蛋糕纸趁热撕开。
5.待蛋糕稍稍冷却以后,把油纸从整个蛋糕上剥离下来,再把蛋糕重新铺放在油纸上(不要等到蛋糕完全冷却后再撕,不然蛋糕可能会沾油纸,不容易撕下)。
然后等到蛋糕冷却,在冷却后的蛋糕表面涂上一层果酱(我用的草莓果酱)。
6.拿一根擀面杖,将一端的油纸绕在擀面杖上。油纸在擀面杖上往后卷的同时,用手推动蛋糕往前卷起来。
7.通过擀面杖的辅助,可以很方便的把蛋糕卷起来。
8.卷好后的蛋糕卷,就势用油纸包裹起来。
9.油纸两端拧成糖果状,把卷好的蛋糕卷放进冰箱冷藏15分钟以上,使蛋糕卷定型。然后就可以撕开油纸,并切片了。
长帝32烤箱做450吐司教程?
食材清单: 高筋面粉 210g 、 水 130ml 、 酵母 3.5g 、 高筋面粉 90g 、 细砂糖 24g 、 盐 3g 、 炼奶 60g 、 鸡蛋 30g 、 水 5ml 、 黄油 25g。
做法:
1.将酵母放进水里混合,然后倒入面团混合均匀即可。盖上保鲜膜发酵2-2.5倍大。
2.把主面团和揪碎的中种面团混合,放到面板上揉,扩展后加入黄油继续揉,揉到手套膜。
3.放入碗中,发酵至2-2.5倍大,发酵好后,排气,分成3块,醒发后擀成长条卷起,第一次卷:从上往下卷1.5-2圈。
4.醒发10分钟后,第二次卷,卷2.5-3个卷,放进模具2次发酵至8-9分满。
5.发至8分满,可以做平顶吐司。9分满可以做山型吐司,烤箱预热140度,烤箱温度,上管140度,下管125度,中下层烤45分钟左右。
到此,以上就是对于长帝烤箱食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于长帝烤箱食谱的4点解答对大家有用。